РУЛЕТ из СВЕКЛЫ с СЕЛЕДКОЙ ! Очень Вкусная Закуска!

Рулет из свеклы с селедкой. Свекла ( отварная) - 250 гр, Яйца - 3 шт, Соль - 1 ч л ( без горки), Раст. масло - 1 ст л, Мука - 80 гр, Сахар - 1 ч л. Начинка: филе селедки - 350 гр, сливочный сыр - 250-300 гр, соленый огурец - 2 шт, укроп - 3-4 веточки. 1) свеклу, соль, желтки, масло, муку - перемешать до однородности . 2) белки ( холодные) сахар - взбить до белых пиков. 3) соединить свекольную массу с белками до однородности , выложить ровным слоем на пергамент, выпекать при 180*, 10-15 минут. 4) остудить, намазать сливочным сыром, выложить филе селедки, укроп, огурец и свернуть в рулет. Убрать в холодильник на 2 часа. Очень вкусный и красивый рулет , станет украшение вашего праздничного стола. Приятного аппетита 😋!