Не покупайте копчёную грудинку в магазине! Её можно приготовить самим дома, без всяких «ешек».
Не покупайте копчёную грудинку в магазине! Её можно приготовить самостоятельно дома. У Вас точно получится вкусная, ароматная, а главное полезная закуска без всяких ешек. И что ещё немалаважно, этот продукт обойдётся почти в 2 раза дешевле!
@Oljapovar
Вам понадобится:
-1 кг свиной грудинки
-3 ст.л. соль (на 1 литр воды)
-по вкусу луковая шелуха
-по вкусу специи( лавровый лист, перец горошком, душистый перец)
-1 головка чеснока
В кастрюлю налить 1 литр воды, добавить луковую шелуху(2, 3 горсти), 3 столовых ложки соли (80г приблизительно), специи. Я ещё добавляю универсальные специи, поэтому учитывайте и эту соль. Поставьте кастрюлю на огонь и дайте закипеть. В кипящую воду опустите мясо и варите от 40 минут до 1,5 часов(я люблю помягче) после закипания. Шелуха должна полностью накрывать грудинку.
Готовое мясо оставьте в кастрюле до остывания. Лучше на ночь, так грудинка ещё лучше пропитается всеми ароматами. Затем мясо вынуть и просушить бумажным полотенцем.
Приготовьте измельчённый чеснок и натрите им каждый кусок, заверните в плёнку и положите в холодильник.
Когда грудинка вберёт в себя все ароматы чеснока её можно нарезать и есть. Это очень вкусно!
Приятного аппетита!
Советы:
-Луковую шелуху надо промыть.
-Чем её больше, тем темнее цвет грудинки получится.
-В воду можно добавить 2 ст. ложки «жидкого дыма».
-Луковый отвар можно приготовить, процедить и варить грудинку без шелухи.
-Время варки зависит от размера кусков и Ваших предпочтений. Можно варить и 30 мин., а можно и больше часа.
-Берите кастрюлю побольше и тогда не прийдётся отмывать плиту. 😀
Подписывайтесь на мой канал
@Oljapovar
На канале много полезных и вкусных рецептов.
#рецепты #грудинкасвиная #грудинкаподомашнему #копчёнаягрудинка #закускавкусная #закускамясная
1 view
254
56
3 weeks ago 00:04:55 1
Не ешьте арахис и арахисовую пасту, пока не посмотрите это!🤐
3 weeks ago 00:55:27 1
20 фильмов на двоих. Антон Долин разбирает мир братьев Коэн
3 weeks ago 00:12:08 1
Какой Перцовый Баллончик Купить В 2024 Году? / Лучший Для Самообороны
3 weeks ago 00:00:32 1
Никогда не покупайте эти корма кошкам
3 weeks ago 00:03:53 1
Мот - Мурашками ( Nuris Remix )
3 weeks ago 00:39:07 1
КОНФЕТЫ ТРЮФЕЛИ ИЗ МОЛОЧНОЙ СМЕСИ “МАЛЮТКА“ / ЛЮБИМОЕ ЛАКОМСТВО ИЗ СССР / ЦЕЛЫХ ТРИ РЕЦЕПТА !
3 weeks ago 00:23:09 1
ВТОРИЧКА В КРУТОМ ПИКЕ! // Зачем инвестировать во вторичку и какие перспективы у рынка недвижимости
3 weeks ago 00:00:19 1
Мою посуду не брать!
3 weeks ago 00:57:47 1
Честно про увеличение губ, филлеры, ботокс, SMAS- и RF-лифтинг. Врач-косметолог Амина Пирманова
3 weeks ago 01:59:19 1
Учимся утилизировать! Подготовка к большой стройке в Satisfactory. Ep10
3 weeks ago 00:05:44 1
В чем сила брат? | Данила Багров || Сергей Бодров
3 weeks ago 00:43:20 1
Продаю 3 Машины за 0 рублей *мне никто не верит*
3 weeks ago 00:56:41 1
Наводнение в Орске. Нападение на Андрея Чибиса. Шевченко: Особое мнение / @MaximShevchenko
3 weeks ago 00:04:09 1
До глубины души! Ты забыл, брат… – автор Виталий Аксёнов | Гармонист Иван Разумов
3 weeks ago 00:40:42 1
МЫ КУПИЛИ САМОГО МАЛЕНЬКОГО КЛОУНА В DEEP WEB
3 weeks ago 00:08:02 1
Вкуснейший Домашний Творог из кислого молока (простокваши)! Выгодно ли покупать молоко у фермеров?
3 weeks ago 00:19:44 1
Не думаю, просто готовлю! ГОТОВЫЕ РЕШЕНИЯ на весь месяц! ПОСТНОЕ МЕНЮ - салаты, пицца, борщ, закуски
3 weeks ago 00:33:57 1
Зачем я купил БУХАНКУ за 2,000,000р? Реакция БУСТЕРА и др.
3 weeks ago 00:02:52 1
Система курсовой устойчивости ESP автомобиля принцип работы
3 weeks ago 00:06:28 1
СУПЕР РЕФОВОД старт нового сезона • Заработок в интернете • Как заработать в интернете
3 weeks ago 00:24:35 1
ТЕПЕРЬ ЗА ЭТО ЛИШАЮТ ПРАВ!? - Новые правила ГИБДД: сдача и продление прав, новые категории и штрафы
3 weeks ago 00:14:08 1
1-я серия. ПРЕПАРАТЫ ЗАЩИТЫ САДА и ВИНОГРАДА от БОЛЕЗНЕЙ. ЧТО КУПИТЬ НА СЕЗОН.
3 weeks ago 02:11:09 1
Дмитрий Goblin Пучков: задача - выжить! Про цели Запада, Дудя, Галкина, котиков и инфантилов
3 weeks ago 00:05:22 1
Моцарелла за 30 минут из двух ингредиентов своими руками! Вкуснотища!