Меню на Новый год! 9 несложных праздничных рецептов на Новогодний стол: салаты, закуски, горячее и десерт | oliv’едка

Меню на Новый год 2025🎄❄️9 несложных праздничных рецептов на Новогодний стол: салаты, закуски, горячее и десерт. Сегодня одно из самых долгожданных видео в этом году! Надеюсь, что вы тоже, как и я ждали Новогоднее меню. В этом видео вы найдёте самые вкусные блюда на праздничный Новогодний стол. 📖 Сегодня в меню: 🎂Десерт: 00:00 пирожные меренговые ёлочки с кремом 🍡Закуски: 04:37 рулет из грудинки в духовке 07:41 простая нежная закуска со свеклой 08:57 гренки с кремом и со шпротами 🥗Салаты: 10:13 салат с крабовыми палочками «новогодний крабовый» 11:23 салат с рулетиками из форели 13:05 салат «сытный барин» 🍖Горячее: 15:15 мясные рулетки с ананасами 17:44 картофель запеченный с чесночно-укропной заправкой ПИРОЖНЫЕ МЕРЕНГОВЫЕ ЁЛОЧКИ С КРЕМОМ ☝Важные моменты, которые хочу подчеркнуть: ✔Собирать ёлочки лучше перед подачей в этот вечер. ✔Использовать воздушный крем нельзя, безе размокнет, для надежности вместо сливок можно добавить сливочное масло. ✔После сборки сразу ставим в холодильник. ✔Если переживаете, что что-то пойдет не так и хоитие сделать заранее, то смажьте каждый слой безе с двух сторон растопленным шоколадом и сразу охладите. Только затем наносите крем на шоколад, тоже плотный, как в рецепте. 📖Ингредиенты: Безе: 3 яичных средних белка Сахарная пудра: 180г Сок лимона: 1 ч.л Ванилин: щепотка Крем: Творожный сыр: 200г Сливки 33% или мало сливочное: 50г РУЛЕТ ИЗ ГРУДИНКИ В ДУХОВКЕ 📖Ингредиенты: Грудинка: вес без рёбер примерно 1кг Растительное масло: 3 ст.л Соль: 1/3 ч.л Перец черный молотый: ¼ ч.л Острый красный перец: ¼ ч.л Паприка копчёная: 1 ч.л Чеснок: 3 крупных зубчика ПРОСТАЯ НЕЖНАЯ ЗАКУСКА СО СВЕКЛОЙ 📖Ингредиенты: Свекла: 1 средняя Творожный сыр: 120г Чернослив: 5-6 шт Грецкие орехи: 30г Соль, перец и чеснок при необходимости Фисташки: 2 ст.л ГРЕНКИ С КРЕМОМ И СО ШПРОТАМИ 📖Ингредиенты: Багет: 18 кусочков Шпроты: 18 штук Свежий огурец: ½ большого Зелень для оформления Крем: Яйца: 3шт Огурцы маринованные: 2 средних Плавленый сырок: 2шт САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ «НОВОГОДНИЙ КРАБОВЫЙ» 📖Ингредиенты: Крабовые палочки: 200г Яйца: 2шт Кукуруза консервированная: 1 банка Мандарины: 4шт Майонез: 1 ст.л Чеснок: 1-2 зубчика по желанию САЛАТ С РУЛЕТИКАМИ ИЗ ФОРЕЛИ 📖Ингредиенты: Листья салат Айсберг: 150г Авокадо: 1шт Помидоры черри: 8-10 шт Форель слабосоленая: 150г Творожный сыр: примерно 50г Мандарин: 2шт Кунжут белый: 2 ч.л Заправка для салата: Растительное масло: 3 ст.л Горчица Дижонская: 1 ч.л Соевый соус: 1 ст.л Мёд: 1 ч.л Лимонный сок: ½ ст.л САЛАТ «СЫТНЫЙ БАРИН» 📖Ингредиенты: Куриное филе: 1 небольшое варёное Ветчина: 150г Картофель: 3шт Яйца: 3шт Маринованные огурцы: 3 шт Маринованные опята: 100г (можно другие грибы) Майонез Укроп для оформления МЯСНЫЕ РУЛЕТКИ С АНАНАСАМИ 📖Ингредиенты: Свинина (корейка): 1кг Посолить и поперчить каждый кусок (на видео забыла) Начинка: Ананасы: 3-4 кружочка Сыр твёрдый: 100г Ветчина: 100г Заливка: Бульон мясной/куриный: 200мл Сок из банки консервированных ананасов: 150мл Виноградный сок: 150мл Соль: 1/3 ч.л Перец черный КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ С ЧЕСНОЧНО-УКРОПНОЙ ЗАПРАВКОЙ 📖Ингредиенты: Картофель: 1кг Растительное масло: 3 ст.л Соль: 1/3 ч.л Паприка сладкая: 1 чюл Перец черный молотый: 1/4 ч.л Укроп: пучок 20г Чеснок свежий: 2 больших зубчика или по вкусу #праздничноеменю #новогоднееменю #менюнановыйгод #новогоднийстол #новыйгод2025 #новогодниерецепты #праздничныерецепты #праздничныйстол #праздничныеблюда #рецепты #рецепты #еда #оливьедка #оливьедкарецепты