Самый популярный ресторанный десерт. Меренговый рулет с вишней. Простой и быстрый рецепт!

Друзья, сегодня мы с вами приготовим легкий, изысканный десерт из ресторанного меню - Меренговый рулет с вишней. Это десерт входит в топ-10 самых покупаемых ресторанных блюд. Рулет радует прекрасным внешним видом, а его вкус превосходит все ваши ожидания! Сладкая меренга с выраженным ванильным ароматом идеально сочетает с кислой вишневой начинкой и дополняет это все cream cheese с легкой сырной ноткой. Приятным бонусом является то, что для его приготовления надо совсем немного времени, а рецепт настолько прост, что успех обеспечен всем! Давайте приготовим это великолепное, идеально сбалансированное по вкусу деликатесное лакомство! Нам понадобятся: 1. Белки яиц - 150 граммов. 2. Сахарная пудра - 95 граммов. 3. Сахар - 95 граммов. 4. Крахмал кукурузный - 1 грамм. 5. Лимонная кислота - 1 грамм. 6. Ванилин соль. Начинка. 1. Вишня - 200 граммов (вес без косточек). 2. Сахар - 50 граммов. 3. Пектин - 10 граммов. 4. Лимонная кислота - 1 грамм. Крем. 1. Сливочны