ОВОЩИ С ФАРШЕМ

Ингридиенты: • Фарш - 500 г • Панировочные сухари • Лук - 1 шт • Картофель - 4 - 5 шт • Болгарский перец - 1 шт • Помидоры - 2 - 3 шт • Грибы - 150 г • Зелень, кориандр, соль, перец Мясо с луком пропускаем через мясорубку, солим, перчим, хорошенько перемешиваем и отбиваем фарш. Формируем маленькие люля, обваливаем в панировочных сухарях. Жарим с обеих сторон до румяной корочки. Нарезаем крупно перец и грибы. Обжариваем на сильном огне. Убираем овощи на тарелку. Затем нарезаем картофель и обжариваем в этой же сковороде до золотистой корочки. Добавляем к картофелю лук, овощи, сверху выкладываем люля и помидоры нарезанные кольцами. Заливаем водой, примерно 200 мл, накрываем крышкой и тушим на медленном огне минут 15. Готовое блюдо посыпаем зеленью.