ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ МЕДОВИКА без раскатки коржей
Ингредиенты на 9 коржей. Форма 24 см
210 г мёда
2 ч.л соды
260 г сливочного масла
8 яиц
480 г муки
260 г сахара
Варианты крема:
1)Крем( на видео):
Творожный сыр 500 г
Сливки 33% 500 г
Сахарная пудра 300 г( можете добавить ещё, если не сладко)
Творожный сыр смешайте с сахарной пудрой с помощью ложки или лопатки. Влейте сливки холодные, взбейте на маленькой скорости до загустения.
2)Крем:
350 г сливок 33%
400 г сметаны 20%-25%( лучше 25%)
280 г сахарной пудры
Для крема взбейте холодные сливки с сахарной пудрой. Сливки начните взбивать на самой маленькой скорости, постепенно добавляя пудру. Добавьте холодную сметану и перемешай лопаточкой.
Каждый корж смажьте кремом, а в конце посыпьте крошкой. Убери в холодильник на 1,5-2 часа или на ночь.
КОРЖИ:
Доведите мёд в сотейнике до пузырьков, добавьте соду, масса начнёт сильно пенится, это нормально. Доведите до янтарного цвета и добавьте сливочное масло, поварите минуты 2 до полного растворения масла и уберите с огня.
В отдельной чаше взбейте яйца с сахаром до белой пышной пены, добавьте медовую смесь и взбей. Просейте муку и снова взбейте.
На пергаменте( используйте пергамент с силиконовым покрытием, у меня ПАКЛАН) начертите круг с помощью тарелки, выкладывайте массу ложкой и выпекайте при 180С 5 мин(до готовности).
Края у коржей я подравняла кухонными ножницами.
21 view
188
29
3 days ago 00:00:07 2
Видео от ООО “Слободской хлеб“
3 days ago 00:07:12 1
1664. Маша Капуки Кануки, Бьянка и Шоколадка готовят ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ — Готовим вместе с детьми
3 days ago 00:01:05 1
Домашняя выпечка мечты
3 days ago 00:01:05 1
Вкусная выпечка
3 days ago 00:01:05 1
Домашняя выпечка: пироги и торты
3 days ago 00:01:05 1
Выпечка с любовью
3 days ago 00:04:11 7
Горячие бутерброды: когда хлеб начинает новую жизнь
3 days ago 00:00:45 11
Домашний хлеб на передовой🍞🥖
3 days ago 00:01:31 21
Как Пекут Хлеб В Полевых Условиях Для Обеспечения Вс Рф В Курском Приграничье
3 days ago 00:01:02 114
БЫСТРАЯ ВКУСНАЯ бюджетная куриная запеканка
3 days ago 00:08:01 2
По Самаре мы пройдем ,Хлеб,Белый день СОЛОВЬИНЫЙ ПРАЗДНИК.mp4
3 days ago 00:02:56 1.2K
КУПАТЫ С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ
3 days ago 00:02:04 5
И на завтрак и на ужин. Лаваш с начинкой в духовке. Рецепты завтрака.
3 days ago 00:01:24 5
Видео от Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.
3 days ago 00:04:00 1
С днём матери. Печем печенье вместе с мамой. Логопедическая группа
3 days ago 00:00:00 33
Воскресное богослужение
3 days ago 00:04:00 60
С днём матери. Печём печенье вместе с мамой. Логопедическая группа