ШТРУДЕЛЬ С ЯБЛОКАМИ, ГРУШАМИ И КЛЮКВОЙ - рецепт шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Если честно, то KARI! Сотни популярных блогеров дают коды на супер-скидку 30%. Запоминайте код и покупайте в KARI с выгодой! Акция действует на сайте и в магазинах с 1 октября по 30 ноября 2023г. Узнать подробнее об условиях применения скидки промокода можно в магазинах KARI и на сайте
Erid: LdtCKT3rU
Рубрика «Не слипнется!»
Штрудель с яблоками, грушами и клюквой.
6 кусочков штруделя (1200 г)
Цены актуальны на октябрь 2023 года
Ингредиенты
Филло тесто 5 листов (42 р.) («Ашан», 500 г (14 – 16 листов) = 135 р.)
Яблоки зелёные 2 шт. (31 р.) («Ашан», 1 кг = 96 р.)
Груши 2 шт. (66 р.) («Ашан», 1 кг = 220 р.)
Клюква сушёная 70 г (64 р.) («Ашан», 100 г = 92 р.)
Сахар 120 г (7 р.) («Ашан», 1 кг = 55 р.)
Корица 10 г (20 р.) («Ашан», 15 г = 30 р.)
Сливочное масло 50 г (37 р.) («Ашан», 200 г = 150 р.)
Панировочные сухари 50 г (9 р.) («Ашан», 200 г = 35 р.)
Лимон (сок) ½ шт. (8 р.) («Ашан», 1 кг = 160 р.)
Яйцо 1 шт. (10 р.) («Ашан», 10 шт. = 100 р.)
Мороженое ванильное 240 г (120 р.) («Ашан», 200 г = 100 р.)
Итого: 6 кусочков штруделя (1200 г) = 414 р., 1 кусочек штруделя = 69 р.
Приготовление
1. Яблоки и груши очистить от кожуры, удалить семенные коробочки и нарезать средним кубиком. Выжать к фруктам лимонный сок.
Совет от шефа: «Лучше взять плотные яблоки и груши, чтобы после выпекания не выделилось много сока и кусочки остались фактурными».
2. Сахар смешать с корицей и отправить к фруктам, оставить 1 ст. ложку смеси для финальной посыпки. Добавить к фруктам клюкву и перемешать.
3. В сотейнике на медленном огне растопить сливочное масло. Каждый лист теста смазать маслом, накладывая листы в небольшой внахлёст.
4. На сухой подогретой сковороде подсушить панировочные сухари. А затем посыпать сухарями тесто, положить с одной стороны начинку и аккуратно завернуть в тесто в виде рулета, подогнуть боковые края вниз.
5. Переложить рулет на противень, выстеленный пергаментом, покрыть 5 слоем теста (если рулет надорвался или есть неровности), смазать льезоном (взбитое яйцо с небольшим количеством воды).
6. Сверху посыпать рулет оставшимися сахаром с корицей.
7. Отправить штрудель в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Готовому штруделю дать немного отдохнуть и успокоиться в течение 5 минут.
Сервировка
8. Штрудель нарезать на порционные кусочки и подавать с шариком мороженого.
Приятного аппетита!
1 view
511
238
6 days ago 00:01:09 1
NЮ - Розовое платье (сниппет трека)
3 weeks ago 00:07:10 1
Главное БЛЮДО на НОВЫЙ ГОД 2024. Новинка на моём столе!
4 weeks ago 00:09:27 1
Одна ЦЕЛАЯ КУРИЦА = ЦЕЛЫЙ Праздничный СТОЛ
4 weeks ago 00:05:16 1
Одесская ВЕРТУТА с яблоками!Проще и вкуснее рецепта нет! Бюджетный десерт, который можно даже в пост
4 weeks ago 00:02:41 1
РЕЦЕПТ НИЗКОКАЛОРИЙНОГО ЯБЛОЧНОГО ШТРУДЕЛЯ❤️ /пп ШТРУДЕЛЬ из лаваша с творогом
4 weeks ago 00:03:22 1
Ленивый ШТРУДЕЛЬ из ЛАВАША с яблоками и творогом
4 weeks ago 00:05:02 1
Ленивый штрудель с яблоками из лаваша
4 weeks ago 00:11:01 1
ШАРЛОТКА ЗА 5 - 10 МИНУТ 🍪 рецепт ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА просто ОБЪЕДЕНИЕ 🍏🍏🍏
4 weeks ago 00:03:06 1
Шоколадно-апельсиновые маффины // Шоколадные кексы с апельсином
4 weeks ago 00:04:12 1
Готовьте сразу ДВЕ порции! ВОСХИТИТЕЛЬНО вкусный ШТРУДЕЛЬ С ЯБЛОКАМИ!
4 weeks ago 00:06:53 1
БЕЗ ДУХОВКИ на ОДНОМ ЯЙЦЕ - Без этого торта Новый год не наступит! Так говорят мои дети :)
4 weeks ago 00:02:31 1
Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой от Камо. Получаются быстро, легко и вкусно
1 month ago 00:04:30 1
Никакого ТЕСТА, Никакой МУКИ - Хоть НА СКОВОРОДЕ, Хоть В ДУХОВКЕ - САМЫЙ Вкусный ОБЕД - ПИЦЦА
1 month ago 00:04:27 1
Такую ЗАКУСКУ вы еще не готовили! Сочный, нежный, вкусный Закусочный торт
1 month ago 00:14:17 1
Овсянное печенье делается и съедается быстро.
1 month ago 00:18:21 1
Молдавские плацинды,самые вкусные.
1 month ago 00:21:19 1
Kürbis Strudel!Тыквеный рулет!
1 month ago 00:04:07 1
Творожный штрудель с яблоками. Просто, доступно, вкусно
1 month ago 00:05:26 1
ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ, обещала вам рецепт в сезон яблок! Он очень простой и получится у всех!
1 month ago 00:03:07 1
Выпечка получается слоённой и по настоящему домашней. Лучшее Вытяжное тесто.
1 month ago 00:06:01 1
САЛАТ❤️МИНИСТЕРСКИЙ😍ОЧЕНЬ ЛЁГКИЙ И ВКУСНЫЙ
1 month ago 00:05:01 1
Хоть С МЯСОМ, Хоть С КАРТОШКОЙ - Подойдет ЛЮБАЯ НАЧИНКА - Потрясающий ПИРОГ для БОЛЬШОЙ СЕМЬИ
2 months ago 00:02:58 1
к чаю за 30 минут штрудель с яблоками 😍 🤤 ВКУСНОТИЩА 😋
2 months ago 00:10:06 1
БЫСТРО, ПРОСТО и ВКУСНО! | СЛОЁНОЕ ТЕСТО за 15 МИН в АЭРОГРИЛЕ