ШТРУДЕЛЬ С ЯБЛОКАМИ, ГРУШАМИ И КЛЮКВОЙ - рецепт шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Если честно, то KARI! Сотни популярных блогеров дают коды на супер-скидку 30%. Запоминайте код и покупайте в KARI с выгодой! Акция действует на сайте и в магазинах с 1 октября по 30 ноября 2023г. Узнать подробнее об условиях применения скидки промокода можно в магазинах KARI и на сайте
Erid: LdtCKT3rU
Рубрика «Не слипнется!»
Штрудель с яблоками, грушами и клюквой.
6 кусочков штруделя (1200 г)
Цены актуальны на октябрь 2023 года
Ингредиенты
Филло тесто 5 листов (42 р.) («Ашан», 500 г (14 – 16 листов) = 135 р.)
Яблоки зелёные 2 шт. (31 р.) («Ашан», 1 кг = 96 р.)
Груши 2 шт. (66 р.) («Ашан», 1 кг = 220 р.)
Клюква сушёная 70 г (64 р.) («Ашан», 100 г = 92 р.)
Сахар 120 г (7 р.) («Ашан», 1 кг = 55 р.)
Корица 10 г (20 р.) («Ашан», 15 г = 30 р.)
Сливочное масло 50 г (37 р.) («Ашан», 200 г = 150 р.)
Панировочные сухари 50 г (9 р.) («Ашан», 200 г = 35 р.)
Лимон (сок) ½ шт. (8 р.) («Ашан», 1 кг = 160 р.)
Яйцо 1 шт. (10 р.) («Ашан», 10 шт. = 100 р.)
Мороженое ванильное 240 г (120 р.) («Ашан», 200 г = 100 р.)
Итого: 6 кусочков штруделя (1200 г) = 414 р., 1 кусочек штруделя = 69 р.
Приготовление
1. Яблоки и груши очистить от кожуры, удалить семенные коробочки и нарезать средним кубиком. Выжать к фруктам лимонный сок.
Совет от шефа: «Лучше взять плотные яблоки и груши, чтобы после выпекания не выделилось много сока и кусочки остались фактурными».
2. Сахар смешать с корицей и отправить к фруктам, оставить 1 ст. ложку смеси для финальной посыпки. Добавить к фруктам клюкву и перемешать.
3. В сотейнике на медленном огне растопить сливочное масло. Каждый лист теста смазать маслом, накладывая листы в небольшой внахлёст.
4. На сухой подогретой сковороде подсушить панировочные сухари. А затем посыпать сухарями тесто, положить с одной стороны начинку и аккуратно завернуть в тесто в виде рулета, подогнуть боковые края вниз.
5. Переложить рулет на противень, выстеленный пергаментом, покрыть 5 слоем теста (если рулет надорвался или есть неровности), смазать льезоном (взбитое яйцо с небольшим количеством воды).
6. Сверху посыпать рулет оставшимися сахаром с корицей.
7. Отправить штрудель в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Готовому штруделю дать немного отдохнуть и успокоиться в течение 5 минут.
Сервировка
8. Штрудель нарезать на порционные кусочки и подавать с шариком мороженого.
Приятного аппетита!
1 view
511
238
2 months ago 00:05:54 1
Торт Мимоза от Камо. Вкусный десерт к чаю
2 months ago 00:05:26 1
Красный бархат от простого парня. Прекрасный торт для праздника
2 months ago 00:03:22 1
Ленивый ШТРУДЕЛЬ из ЛАВАША с яблоками и творогом
2 months ago 00:11:01 1
ШАРЛОТКА ЗА 5 - 10 МИНУТ 🍪 рецепт ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА просто ОБЪЕДЕНИЕ 🍏🍏🍏
2 months ago 00:08:40 1
МиР Леонид Федоров
2 months ago 00:08:17 1
Вы приготовите их уже сегодня! 5 Рецептов из СЛОЕНОГО ТЕСТА - Бесподобная ВЫПЕЧКА!
2 months ago 00:04:12 2
Готовьте сразу ДВЕ порции! ВОСХИТИТЕЛЬНО вкусный ШТРУДЕЛЬ С ЯБЛОКАМИ!
2 months ago 00:03:40 1
Есть тыква? Вкуснейший обед или ужин! Вкусно, быстро и просто! // Тыквенный суп
2 months ago 00:24:19 1
VLOG🇩🇪: МОЖЕТ ВСЁ ТАКИ СПАСУ🤷♀️ ШТРУДЕЛЬ НА ОБЕД 🥘 НАВОЛОЧКИ 🔥У ВРАЧ
2 months ago 00:04:07 1
БЕЗ МЯСА и БЕЗ ЗАМЕСА ТЕСТА, но До Чего Же ВКУСНО!
2 months ago 00:05:16 1
Одесская ВЕРТУТА с яблоками!Проще и вкуснее рецепта нет! Бюджетный десерт, который можно даже в пост
2 months ago 00:14:41 1
🍏🍎ВСЕ СЕКРЕТЫ как приготовить штрудель с яблоками, яблочный штрудель выпечка с яблоками Люда Изи Кук
2 months ago 00:23:52 1
Много чего пекла С ЯБЛОКАМИ, но эти рецепты ЛУЧШИЕ ❗️🍏Самые ХОДОВЫЕ ЯБЛОЧНЫЕ рецепты НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
2 months ago 00:03:07 1
Выпечка получается слоённой и по настоящему домашней. Лучшее Вытяжное тесто.
2 months ago 00:03:24 1
Всегда ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ из 2х ингредиентов! Без муки и духовки! Всегда получается!
2 months ago 00:04:29 1
ГОТОВЛЮ ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ ВКУСНЫЙ ШТРУДЕЛЬ С ЯБЛОКАМИ ГРУШЕЙ И С ПЮРЕ ИЗ МАРАКУЙИ И ВСЕ ОФИГЕННО ВКУСНО!
2 months ago 00:01:48 1
Штрудель из лаваша с творогом. ПП рецепт! Вкусно, полезно и быстро! Блюдо из лаваша!
2 months ago 00:02:41 1
РЕЦЕПТ НИЗКОКАЛОРИЙНОГО ЯБЛОЧНОГО ШТРУДЕЛЯ❤️ /пп ШТРУДЕЛЬ из лаваша с творогом
2 months ago 00:00:45 1
Забудьте все рецепты !! Это самый вкусный штрудель который я когда-либо делала и ела !!
2 months ago 00:54:12 1
Яблочный штрудель от Шеф-кондитера Александра Селезнёва Монако / запись прямого эфира
2 months ago 00:06:35 1
“ПУЗАТИКИ“ в духовке! НАКРЫВАЮ тестом и НИЧЕГО не леплю!
2 months ago 00:10:45 1
👌Идеальный рацион для похудения на 1300к!✅️👍 Стоп зажорам!⛔️❌️
2 months ago 00:13:01 1
Самое осеннее блюдо! Хрустящие плацинды с тыквой! Нежный рецепт от Татьяны Литвиновой