# Нежнейший «Сметанник» с ягодами

# Нежнейший «Сметанник» с ягодами Нежнейший «Сметанник» с ягодами — это прекрасный выбор для тех, кто ценит легкие десерты. Пирог со сметанной заливкой отличается мягкостью и едва уловимой кислинкой от ягод. Сметана в качестве основного ингредиента не только делает текстуру пирога более нежной, но и вносит значимый вклад в его питательную ценность. Сметана богата кальцием и живыми культурами, которые благоприятно влияют на пищеварение. Ягоды добавляют витаминный акцент, делая десерт не только вкусным, но и полезным для здоровья. Ингредиенты: Песочное тесто: 1. Мука — 230 грамм; 2. Разрыхлитель — 0,5 чайной ложки; 3. Сливочное масло — 100 грамм; 4. Яйцо — 1 штука; 5. Сахар — 50 грамм; 6. Соль — щепотка; 7. Сметана 20% — 1 столовая ложка; Сметанная заливка: 8. Сметана 20% — 350 грамм; 9. Кукурузный крахмал (или мука) — 20 грамм; 10. Сахар — 100 грамм; 11. Яйца — 2 штуки; 12. Ванильный сахар — 10 грамм; 13. Ягоды — 100-150 грамм. Мука, Разрыхлитель, Сливочное масло, Яйцо, Сахар, Соль, Сметана 20%, Сметана 20%, Кукурузный крахмал, Сахар, Яйца, Ванильный сахар, Ягоды Приготовление: 1. Взять муку, добавить половину чайной ложки разрыхлителя и перемешать. 2. В отдельной миске растопить сливочное масло и охладить до комнатной температуры. 3. В сливочное масло добавить 1 яйцо, 50 грамм сахара, щепотку соли и хорошо перемешать. 4. Постепенно ввести мучную смесь в масляную смесь, добавить 1 столовую ложку сметаны и замесить однородное тесто. 5. Тесто выложить в форму для выпекания, сформировав бортики. 6. Подготовить сметанную заливку: смешать 350 грамм сметаны, 20 грамм кукурузного крахмала, 100 грамм сахара, 2 яйца и 10 грамм ванильного сахара. 7. На тесто равномерно распределить ягоды. 8. Залить ягоды сметанной смесью. 9. Выпекать пирог при 190 градусах Цельсия в течение 35 минут или до золотистой корочки. «Сметанник» с ягодами – прекрасное решение для тех, кто стремится порадовать себя и своих близких легким и в то же время изысканным десертом. Пирог отличается не только замечательным вкусом, но и простотой в приготовлении. Такой десерт может стать украшением любого чаепития и добавить уют в ваш дом. В зависимости от сезона и предпочтений можно использовать различные виды ягод, что делает каждый раз вкус пирога уникальным. Важно подобрать посуду для выпекания подходящего размера, чтобы пирог равномерно пропекся и приобрел нужную текстуру. Калории: 115, Белки: 3, Жиры: 7, Углеводы: 10. Приятного аппетита!