Наполеон ел какую-то фигню! Цыпленок Маренго.

Оригинал видео: Все права на это видео принадлежат автору канала: Заказ книги - При заказе ножей на сайте (в Европе) и (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка обеспечена! На 4 порции: Курица 800г Креветки (раковые шейки) 300г Лук шаллот 200г Чеснок 6-8 зуб. Помидоры 200г Яйца 4шт Масло сливочное 30г Масло оливковое Extra Virgen 30мл Вино белое сухое 250мл Бульон куриный 250мл Багет 300г Мука 30г Зелень кинзы или петрушки Соль/перец/мускатный орех/тимьян Растопить сливочное масло и добавить оливковое, хорошо разогреть. Подрумянить курицу со стороны шкурки, нарезанную порционными кусками, перевернуть, добавить муку, добавить зубки чеснока и лук шалот нарезанный половинками. Подрумянить курицу с другой стороны, отложить ее на тарелку, в сотейник отправить нарезанные помидоры. Обжаривать на среднем огне 2-3 минуты, удалить из сковороды овощи. В том же сотейнике слегка подрумянить очищенные креветки, отложить их на отдельную тарелку. Сотейник деглазировать сначала вином, затем бульоном, вернуть в сотейник курицу и овощи, приправить солью, перцем, мускатным орехом, тимьяном. Томить под крышкой на слабом огне до мягкости курицы. Багет нарезать кубиками сбрызнуть оливковым маслом, приправить солью и гранулированным чесноком. Подрумянить в духовке при включённом режиме конвекции и температуре 190-200 градусов. Отварить яйца пашот. К готовой курице добавить обжаренные креветки, прогреть 1-2 минуты, подавать украсив чесночными крутонами, зеленью и яйцом пашот. Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте “Салаты“ есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте “Супы и бульоны“ вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится! COOLинарная PROпаганда в соцсетях: Vkontakte - Instagram - Лицензия Creative Commons Произведение Наполеон ел какую-то фигню! Цыпленок Маренго.» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная. Основано на произведении Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице @ gmail dot com. В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube