Как в Воронеже следят за безопасностью мяса

Скотомогильников с сибирской язвой в Воронежской области официально нет. Но, например, в годы Великой Отечественной больных животных могли захоранивать и не фиксировать это. В регионе планируют провести дополнительные исследования. «В Панинском районе мы запланировали как минимум трёхлетние исследования. Сейчас отобрали пробы, отберём их в последующих годах. Возможно, мы найдём источник сибирской язвы», – рассказала врио руководителя межрегионального Россельхознадзора Татьяна Аушева. Когда в регионе ранее выявляли случаи сибирской язвы? Как специалисты обеспечивают безопасность мясной продукции теперь? Смотрите в интервью.