Простой рецепт. Румяный стейк из свежей семги!

Простой и быстрый рецепт. Румяный стейк из свежей семги! А приготовить стейк оказывается очень просто: Берем кусочек семги, солим перчим, брызгаем на него свежий сок лимона. С двух сторон обмакиваем оливковым маслом. Раскаляем оливковое масло на сковороде и закладываем стейк. Жарим до румяной корочки на сильном огне с одной стороны и затем сразу с другой стороны. Для чего жарить семгу на кипящем масле до золотистой корочки? Идея такая: корочки потом не дадут соку вытечь и рыба получиться нежной и мягкой. Когда вторая корочка на подходе, убавляем огонь наполовину и накрываем крышкой. Последние 3-5 минут жарим под крышечкой. А в это время можно помыть и порезать свежие овощи, зелень. Когда стейк приготовится, выкладывайте на тарелки и собирайте семью на ужин!!! Перед едой минут за 30 выпейте свежей и чистой воды, это улучшит пищеварение. Приятного аппетита! :-) Вкусные и полезные рецепты Ольги Деккер