Сочные кусочки курочки с грибной зажаркой

Сочные кусочки курочки с грибной зажаркой и пряным картофелем. Секрет сочности курочки в белковом маринаде и технике приготовления. - Ингредиенты ----------------------- Бедро куриное (4 шт) — 500 г Соевый соус (соус для жарки ВОК) — 2 ст. л. Шампиньоны — 200 г Лук репчатый — 1 шт Морковь — 1 шт Помидор — 1 шт Чеснок — 1 зуб. Картофель — 4 шт Крахмал — 1,5 ст. л. Сливки (20%) — 100 мл Белок яичный — 1 шт Приправа (0,5 ч.л. для курицы. 0,5 ч.л. для зажарки и 0,5 ч.л. для картофеля) — 1,5 ч. л. Бальзамик — 1 ч. л. Масло подсолнечное — 6 ст. л. Сыр полутвердый (тертый) — 2 ст. л. Кунжут (по желанию) — 1 ст. л. Укроп (по вкусу) Перец черный Соль Время приготовления: 60 минут Количество порций: 4