ЛЕТНИЕ ОВОЩНЫЕ МАФФИНЫ С МОЦАРЕЛЛОЙ

Яйцо куриное 1 шт Кефир (любой жирности!!!) 300 мл Мука пшеничная 200 гр Разрыхлитель 1 ч.л. Моцарелла для пиццы 150 гр Перец болгарский красный 0,5 шт Перец болгарский жëлтый 0,5 шт Чеснок 1 зубчик Вяленые томаты 100 гр 2 ст.л. масла из-под них Базилик зелëный несколько веточек Растительное масло для смазывания Соль, свежемолотый перец НУ, ПРИСТУПИМ ТВОРИТЬ!!! 😊😊😊 В глубокую миску разбейте яйцо, влейте 200 мл кефира. Добавьте соль, перец и мелко рубленный чеснок, хорошо перемешайте с помощью венчика. Добавьте мелко нарезанные перец и вяленые томаты вместе с маслом из-под них. Рубленный базилик и тщательно перемешайте. Следом добавьте крупно натëрую моцареллу, снова перемешайте. Всыпьте всю муку с разрыхлителем, опять перемешайте😊 Влейте оставшийся кефир и окончательно хорошо перемешайте🤣 ВСË, БОЛЬШЕ ПЕРЕМЕШИВАНИЕМ ЗАНИМАТЬСЯ НЕ БУДЕМ🤣😉. Смажьте