Делаю так уже много лeт

Вкуснейшая грудинка Нам понадобится: - Свиная грудинка 1кг. Для рассола: - 2 литра воды - 150 гр соли - Лавровый лист 3шт. - Перец горошек ( чёрный , душистый по 10 шт ) - Луковая шелуха Смесь для натирания: - Чеснок 7-8зуб. - Перец чёрный или красный по вкусу