Песочные трeугольники

Уже много лет так гoтовлю! Песочные треугольники Нам понадобится: - 500 гр слив масла или маргарина - 1 кг муки - 250 гр воды - 2 чайн ложки соли Для начинки: - 3 картофеля - 700 гр фарша - 3 лука - Зира - Соль, перец Приготовление: Для начала подогреваем масло с водой помешивая до растворения масла. Тёплую масляную смесь вливаем в мук и замешиваем тесто, убираем в холодильник на 30 минут. Нарезаем мелко картофель и лук. Смешиваем фарш, картофель с луком и добавляем зиру, соль и перец,. Тесто разделяем на шарики , раскатываем, кладём начинку и закрываем треугольником. Смазываем треугольники яйцом и отправляем в духовку при 180-190 градусах на 35-40 минут. Готовые треугольники можно обернуть в пленку и убрать в морозилку