Богра́ч — густой мясной суп с овощами и паприкой, один из символов венгерской кухни. Бограч по классическому рецепту представляет собой гуляш, приготовленный по традиции на природе. Этот символ венгерской кухни готовят в котелке на живом огне. Но как быть, если нет возможности выехать за город? Да к тому же нет ни котелка, ни дров! Не нужно расстраиваться! Будьте уверены, мы выйдем из положения, и приготовим не менее вкусное блюдо и в домашних условиях.
Бограч по–закорпатски – это очень густой суп. Достигается это за счёт большого количества мяса и овощей. Если с овощами более или менее понятно, то с мясом придётся поэкспериментировать.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Говядина (вырезка, лопатка или кострец) – 2 кг.
2. Свиные копченые ребра - 400 гр.
3. Грудинка свиная - 300 гр.
4. Вино красное сухое – 150 мл.
5. Лук репчатый – 5 шт.
6. Помидоры – 3 шт.
7. Морковь – 2 шт.
8. Болгарский перец – 2 шт.
9. Картошка – 7 шт.
10. Чеснок - 4 зубчика.
11. Зелень: укроп, петрушка, зелёный лук.
12. Приправы:
- Перец чили – по вкусу
- Тмин – 1 ч.л.
- Кориандр молотый – 1 ч.л.
- Паприка – 4-5 ст.л.
- Перец черный молотый.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Перец душистый горошком – 5-7 шт.
- Соль
Готовьте вкусно и приятного аппетита!
#бограч #венгерский #рецепт #закорпатский #какприготовить #классическийрецепт #гуляш #мяснойсуп #обед #ужин
1 view
265
63
4 weeks ago 00:01:15 1
Рецепт кетчупа
4 weeks ago 00:01:17 1
🥰 Пирожки с капустой
4 weeks ago 00:02:29 1
Рассказ африканского жителя хадза #3 племени Хадзабе народ охотников-собирателей, проживающем в прекрасных саваннах восточной Аф
4 weeks ago 00:01:45 1
Аджика по старому рецепту
4 weeks ago 00:00:31 48
Видео от Кондитерский марафон, Мк, Рецепты.
4 weeks ago 00:03:26 1
Лучший ВПН для Виндовс [Ноябрь 2024]
4 weeks ago 00:01:02 48
БЫСТРАЯ ВКУСНАЯ бюджетная куриная запеканка
4 weeks ago 00:01:03 26
Отличный перекус:
4 weeks ago 00:03:24 1
Как Настроить ВПН на Виндовс [Ноябрь 2024]
4 weeks ago 00:01:00 4
Клип сообщества Идеальная дача
4 weeks ago 00:03:08 24
Знаменитый десерт
4 weeks ago 00:08:41 1
Ароматный Суп с Галушками! Простой Рецепт Вкусного Супа!
4 weeks ago 00:01:01 1
Экс-главком ВСУ Залужный – о том, что страны НАТО не готовы к войне с Россией: Если говорить о кратковременных военных действиях
4 weeks ago 00:00:19 1
️К стихии не были готовы и городские автобусы. В районе красной сопки так же пострадали несколько автобусов
4 weeks ago 00:01:34 1
Какие эмоции у вас вызывает этот торт
4 weeks ago 00:00:54 2
Видео от Вкусные рецепты
4 weeks ago 00:00:00 1
Счастье по рецепту: как приготовить свою идеальную жизнь
4 weeks ago 00:02:58 1
Как Настроить ВПН на Компьютере [Ноябрь 2024]
4 weeks ago 00:02:21 1
Ужин для нас и 3летней дочки
4 weeks ago 00:06:14 1
1440. Новый год 2021! Грузовичок Лева и Грузик готовят новогоднюю елочку! Новогодние видео рецепты
4 weeks ago 00:02:04 4
И на завтрак и на ужин. Лаваш с начинкой в духовке. Рецепты завтрака.
4 weeks ago 00:01:25 1
Дай Бог Вам счастья и здоровья
4 weeks ago 00:08:28 1
1430. Видео для детей с игрушками РОБОКАР ПОЛИ. Новый год 2021. Машинки готовят новогодний салат