Бомбический ужин

Как же я люблю это блюдо! 15 минут и бомбический ужин готов! 2 куриные грудки паста -200 гр протёртые томаты -500 г или помидоры 4-5шт; 2-3 зубчика чеснока базилик -по вкусу для панировки(2ст.ложки муки,соль,перец, паприка,тимьян -всё по вкусу,можете взять Ваши любимые специи,но паприку желательно добавить для цвета) растительное масло для обжарки. ⠀ Помидоры вы можете по старинке шпарить кипятком,зашкурить и пробить в блендере,можете взять готовые из банки. ⠀ Курицу режем ломтиками,панируем в смеси муки и любимых специй (у меня соль,перец,тимьян и сладкая паприка).Потом просто отряхните ломтики от излишка панировки с помощью обычного дуршлага.Панируем мясо для того,чтобы во-первых, было вкуснее, а во-вторых, чтобы загустить томатный соус. ⠀ Курочку обжариваем на сильном огне до корочки пару минут (чтобы внутри осталась нежной!), выкладываем из сковородки; на этом же масле обжариваем чеснок и базилик, заливаем томатами, соль/перец, кипятим. Закидываем курицу и пасту- 1мин прогреть и готово!
Back to Top