Наливка из замороженных ягод (вишни, смородины и т.д.) - рецепт

Можно использовать любые ягоды. Самыми вкусными получаются наливки из замороженных ягод вишни, черной и красной смородины, малины, клубники и черники. Желательно делать напиток на основе одного вида сырья, поскольку сложно предсказать, какой купаж получится при смешивании, однако если ягод мало, то их можно сочетать. Ингредиенты: водка (самогон, спирт 40-45) - 1 л; замороженные ягоды - 800 г; сахар - 400-650 г; лимонная или апельсиновая цедра - 15-20 г (по желанию). Рецепт наливки из замороженных ягод: 1. Размороженные ягоды добавить в емкость для настаивания. 2. Всыпать сахар, перемешать. Оставить на 15 минут, затем снова перемешать и выдержать при комнатной температуре около часа. 3. Добавить цедру, затем влить алкогольную основу. Перемешать и плотно закрыть. 4. Настаивать 7 дней в темном месте при комнатной температуре. Взбалтывать раз в 8-12 часов. Если увеличить время настаивания до 14 дней, аромат и вкус станут насыщеннее. 5. Готовую наливку процедить через неско