#8 Пять соусов - Пять основ высокой кухни - Пряности и страсти - Киноеда

В этом видео я хотел бы обратить внимание на фильм с непримечательным названием “Пряности и страсти“, с которым посчастливилось познакомиться совсем недавно. Редко какой фильм дает такой заряд положительных эмоций, как этот. Добавьте к сбалансированному сюжету отличную актерскую игру, сочную картинку, соблазнительно снятую еду, ценности жизни, о которых порой многие из нас забывают, и вы получите новую картину, которая располагает к легкому просмотру и приятно проведенному времени. И я был бы не я если бы ничего не приготовил из него, а это будут пять основ, то есть Бешамель, Велюте, Голландез, Томатный и Эспаньоль. По словам главной героини, эти соусы основа основ высокой кухни, и было бы непозволительно не обратить на них внимание! Ну а теперь пора начать наше путешествие в сто шагов! Ингредиенты для соуса Бешамель: • Сливочное масло – 50 гр. • Подсолнечное масло – 2 ст. л. • Мука – 2 ст. л. • Молоко – 500 мл. • Соль – по вкусу Ингредиенты для соуса Велюте: