ШКМЕРУЛИ Грузинское Супер-Блюдо из Курицы შქმერული / Shqmeruli

Готовиться легко быстро и просто! И Н Г Р Е Д И Е Н Т Ы Курица – 1 кг. Подсолнечное масло 30-40 миллиграмм для жакри Чеснок – 5-7 зубчиков Соль – ½ чайные ложки Сливки – 400 миллиграмм Вода тёплая – 0,2 литра ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, Р Е Ц Е П Т Ш К М Е Р У Л И 1. Очищенную курицу посыпаем солью 2. В разогретую скавроду наливаем 30 мл. подсолнечного масла и ложим в неё курицу в целом виде. 3. Очищаем и 5-7 зубчиков чеснока и размельчаем. 4. После прожарки курицу переносим на другую посуду и в туже сковроду где была пожарена курица кладём чеснок в оставшееся подсолнечное масло. Тушим его там примерно на одну минуту при этом регулярно его перемешивая. 5. Как только чеснок слегка обретёт позолоченный цвет, заливаем его 400 мл. сливками и добавляем 200 мл. воды. 6. Мешаем и оставляем его до вскипения, после чего соус готов. 7. Нарезаем курицу и заливаем его полученным соузом ШКМЕРУЛИ ГОТОВ &