Картофельная запеканка

- 4 крупных картофелины - 400 гр фарша - 1 луковица - 250 гр грибов - 250 мл сливок 20% - 20-25 гр сливочного масла - 150 гр сыра - Специи: сушеный чеснок, паприка, приправа для мяса и соль 1. Крупно режем картофель, отвариваем в подсоленной воде до мягкости (примерно 20 мин). Сливаем всю воду, вливаем 50 мл тёплых сливок и добавляем кусочек масла - превращаем в пюре 2. Обжариваем фарш, добавляем по 1/2 ч л соли, паприки, сушёного чеснока и приправы для мяса. Убираем готовый фарш. Выделившийся жир от фарша оставьте в сковороде, там же обжарим лук и грибы около 5 мин. Вливаем 200 мл тёплых сливок, соль, сушеный чеснок и увариваем около 5 минут до загустения 3. Собираем: пюре ровным слоем, фарш и грибной соус. Посыпаем тёртым сыром и кладём в духовку при 190С - примерно на 20 мин, чтобы сыр расплавился Попробуй! Автор видео и повар: bakingprincesa