Следующая остановка: кальсотс в Барселоне | Пробуем каталонскую кухню
Кальсотс – блюдо, в честь которого придумали праздник
Будь то Каталония, либо любой другой испанский регион, кулинария – это не просто приготовление пищи и, собственно, ее поедание, это – целый культ со множеством традиций, причем в честь некоторых традиционных блюд организовываются даже праздники, во время которых жители заполняют улицы, дабы посмотреть и поучаствовать в их приготовлении.
Все это касается праздника «Кальсотада» (исп. «Calçotada»), названным так в честь «главного героя» народных гуляний – блюда «Кальсотс» (исп. «Calçots» ).
В общем-то, кальсот – это белый лук, который выращивают по специальному методу, благодаря которому его прикорневая часть белого цвета имеет продолговатую форму и вырастает довольно длинной.
Урожай кальсота, как правило, собирается в конце зимнего сезона, так как в этот период он приобретает особенно приятный сладковатый вкус.
11 views
572
122
2 months ago 00:08:08 1
Прорыв дамбы в Кургане сегодня жителей трех микрорайонов экстренно эвакуируют
2 months ago 00:02:04 1
▶️ На фоне многочисленных весенних субботников весьма оригинальным выглядит решение администрации Брянского района собирать мусо
2 months ago 00:02:56 13
19 АПРЕЛЯ. «НОВАЯ ТЕРРИТОРИЯ» ОДНОЙ СТРОКОЙ
2 months ago 00:00:18 1
Следующая остановка — «Лето»
2 months ago 03:25:20 1
БЫВШИЙ ЖЕНИХ МИЛЛИАРДЕР РЕШИЛ ВЕРНУТЬСЯ! - За первого встречного - 9-12 серия / Русские мелодрамы
2 months ago 01:39:17 1
Хамиль (Каста) – жизнь после остановки сердца
2 months ago 00:06:30 1
Практика Общение со своей Душой.
2 months ago 00:21:22 1
Танцевальная Тренировка дома. Танцы Для Похудения (-1 кг За 20 Минут)
2 months ago 00:12:19 44
Выходные на Черноморском побережье. Святая ручка, Новороссийск, Геленджик.
2 months ago 00:01:01 1
Итоги дня
2 months ago 00:03:35 19
ЭД4М-0424 “Карелия“ сообщением Невская Дубровка — Санкт-Петербург делает остановку на о.п. Ковалёво
2 months ago 00:07:44 701
Обзор дома 230 м2 в с. Косыревка, Липецкая область за руб
2 months ago 00:03:30 1
Базовая сердечно-лёгочная реанимация СЛР /Видеопроект «Научу за 3 минуты»