Куриная сливочно-чесночная (домашняя колбаса)

Рецепт куриной сливочно-чесночной Куриная грудка - 1кг Филе куриного окорока - 1кг Филе окорока индейки (либо меняем на куру) - 1кг Специи на кг фарша Соль нитритная - 10гр Соль обычная - 10гр Перец черный молотый -1гр Чеснок сушеный - 4гр Кориандр - 1гр Паприка - 2гр Сливки 22% - 130мл Оболочка - фиброуз 55мм Ссылка на оболочку: