Вишневая начинка в торт два в одном, кремю + конфи
#начинкавторт #прослойкавторт #вишневаяначинкавторт #конфи #krem_tort
Спасибо за 👍,и подписку...нажимайте на 🔔,чтобы не пропустить новые рецепты😉
Очень вкусное сочетание сладкое вишневое кремю и конфи с целой вишней с легкой кислинкой,отлично подойдет для шоколадных бисквитных тортов,а также для муссовых
Кремю:
110гр.вишневого пюре
30гр.сахара
30гр.белого шоколада
70гр.жирных сливок
5гр. желатина разведенного в 30гр.холодной воды.
Конфи:
180гр.вишневого пюре
5гр.пектина
40гр.сахара
Прежде чем класть в торт,обе начинки должны быть хорошо заморожены ☝
Thanks for 👍, and subscribing ... click on 🔔 not to miss new recipes😉
A very tasty combination of sweet cherry cream and confit with whole cherries with a slight sourness, perfect for chocolate biscuit cakes, as well as for mousse
Cremu:
110g cherry puree
30g sugar
30g white chocolate
70g heavy cream
5gr. gelatin diluted in 30 g