Бутерброды со ШПРОТАМИ по-новому БЕЗ МАЙОНЕЗА. Очень вкусные бутерброды со шпинатом!

ИНГРЕДИЕНТЫ: - яйца куриные - 5 шт.; - шпинат - 60 г.; - лук репчатый - 350 г.; - шпроты; - масло сливочное - 65 г.; - батон; - масло растительное для жарки; - соль, перец - по вкусу. Яйца сварить, нарезать. Шпинат нарезать полосками, обжарить на растительном масле до мягкости (в течение 2-3 минут, постоянно мешать). Обжаренный шпинат отправить к яйцам. Лук измельчить, обжарить на сливочном масле до мягкости (7-8 минут на сильном огне, мешать, чтобы не пригорел). Обжаренный лук вместе с маслом переложить в тарелку с яйцами и шпинатом. Посолить и поперчить. Блендером перетереть в паштет. Если не нравится однородная консистенция, можно только слегка взбить блендером. Массу накрыть крышкой или пищевой плёнкой и охладить в холодильнике (1 час). Батон обжарить на масле. По желанию натереть чесноком. Смазать гренки паштетом, сверху положить шпроты.