Кулинарный класс | 25 января 2020 Магадан | Салаты, песто и хлеб из цельной пшеницы
Съёмка и монтаж - Галактионов Александр.
Композиция, используемая в видео LiQWYD - Vibes.
~~~
ПЕСТО С БАЗИЛИКОМ К САЛАТУ
Ингредиенты:
• Чеснок - 3 зубчика
• Базилик - 1,5 чашки
• Кедровые орешки - 5 ст. л.
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
• Оливковое масло - 1/3 чашки
Способ приготовления:
1. В чашу блендера поместите рубленый базилик (можно растолочь в ступе), чеснок и кедровые орехи. Смешайте на максимальной скорости.
2. Добавьте соль, перец и оливковое масло. Снова взбейте соус до однородной консистенции.
3. Переместите соус в миску и подавайте к столу.
С какими салатами сочетать: с томатами, болгарским перцем, сыром моцарелла; томаты с зеленью и оливками; куриной грудкой, рукколой, апельсином.
ПЕСТО С УКРОПОМ К САЛАТУ
Ингредиенты:
• Укроп— 1 небольшой пучок
• Петрушка-— 1/2 пучка
• Сыр пармезан -— 1/2 столовой ложки
• Кедровые очищенные орехи— 1 столовая ложка
• Оливковое масло — 4 столовые ложки
• Чеснок — 2 зубчика
Приготовление:
1. Моем и мелко режем зелень. Кедровые орешки очищаем от скорлупы, а сыр трем на самой мелкой терке. Чеснок разрезаем на несколько частей.
2. Складываем все в чашу блендера и измельчаем, добавляя постепенно оливковое масло и смотрим консистенцию.
3. Выкладываем соус песто в чашку или соусник. Он отлично подходит для овощных салатов, для домашней пиццы.
ПЕСТО ИЗ УКРОПА НА ХЛЕБ
Ингредиенты:
• Пучок укропа
• 1 зубчик чеснока,
• 1 ст.л. лимонного сока
• 3 щепотки лимонной цедры
• 2 ст.л. раст. Масла
• 2 ст.л. сметаны
• Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать зелень ножом, разрезать чеснок на части и измельчить в блендере с цедрой лимона.
2. Добавить сметану и лимонный сок.
3. Перемешать, не выключая блендер, тонкой струйкой вливать масло, посолить и поперчить по вкусу.
РЕЦЕПТ ХЛЕБА ИЗ ЦЕЛЬНОЙ ПШЕНИЦЫ
2 ст. пшеницы и 6 стаканов воды
Налить воду в кастрюлю, высыпать туда пшеницу, перемешать, довести до кипения и варить 10 минут. Оставить на плите до утра. Утром сцедить лишнюю воду и пропустить сваренную пшеницу через мясорубку и залить 1 ст. кипятка.
Опара: 1/2 ст. тёплой воды, 2 ст.л. дрожжей, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки. Дать подняться.
Соединить пшеничное пюре и опару, хорошо размешать и добавить: ¼ ст.л. растительного масла, 1/4 стакана сахара, 2 ч.л. соли, 3 ст. муки (или больше).
Тесто должно быть эластичным. Месить около 10 минут. Поместить тесто в смазанную маслом миску, перевернуть масляной стороной вверх и накрыть влажным, тёплым полотенцем в теплом месте на 2-3 часа
Разделить на 2-3 части, придать форму батонов или лепёшек. Дать подняться в объёме в 2 раза. Выпекать 1 противень 35-55 минут при температуре 160 градусов. При постукивании по батону звук будет пустой.
Варианты:
Хлеб с изюмом.
Перед тем, как добавить в тесто муку, положите туда 1 ст. изюма, 1 ст. любых крупномолотых орехов, 1 ст. мака
Булочки с корицей
3 ст.л размягчённого сливочного масла, 4 ст.л. сахара, 2
ч.л. корицы, орехи или изюм.
Раскатать тесто в 1 см. Смазать слегка сливочным маслом, посыпать корицей, сахаром и орехами. Свернуть в рулет, разрезать рулет ножом на кусочки шириной 2,5 см. Дать подняться и выпекать 35-40 мин.
~~~
Подписывайтесь на наш канал, чтобы видеть ещё больше различных видео.
~~~
Мы в социальных сетях:
Наш сайт:
1 view
355
96
2 weeks ago 00:00:09 145
Классная защита для мeбели
3 weeks ago 00:00:50 74
Кулинарный мастер-класс по изготовлению ватрушек “Солнышко“
3 weeks ago 01:10:08 1
ЛЮБИМЫЕ СОВЕТСКИЕ СКАЗКИ РУССКИХ ПИСАТЕЛЕЙ. Мультфильмы для всей семьи.
3 weeks ago 00:06:20 1
Стой на том же месте. Про Миру и Гошу. Мультфильм для детей.
3 weeks ago 01:30:01 1
👨👨👧👧 ТАЙНА КРОИТСЯ В СТАРИННОМ МЕДАЛЬОНЕ! Золотая дюна. Фильм в HD.
3 weeks ago 00:14:51 1
Эксклюзивные украшения из лака для ногтей! - Все буде добре - Выпуск 626 -
3 weeks ago 00:08:38 1
По этому рецепту Итальянцы учатся готовить ЛАЗАНЬЮ в кулинарных школах ⭐ Рецепт Бабушки Эммы
3 weeks ago 00:24:31 1
Закуска с овощами и рваной свининой | Всё просто с Василием Емельяненко
3 weeks ago 00:00:33 50
Видео от Кулинарная школа Ольги Деффи
3 weeks ago 00:19:51 1
Как за одну минуту обрести счастье? И сделать доброе дело
3 weeks ago 00:00:08 54
🔥 ЖДЕМ 1 ИЮНЯ НА ДЕТСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС🔥
Будет весело, вкусно и интересно ❤️
🍽️01.
3 weeks ago 00:02:46 1K
Дети сотрудников компании «Газпром Газораспределение Великий Новгород» поучаствовали в кулинарном мастер-классе
3 weeks ago 00:14:48 1
Что готовим Блинчики и кексы
3 weeks ago 00:28:46 1
СЛЕДОЧКИ СПИЦАМИ без швов. Подробный и простой МК для начинающих
3 weeks ago 00:01:19 34
Как готовить азиатскую кухню без корня лопуха и пыльцы единорога
3 weeks ago 00:02:59 54
StandUP / Юра Раменский - про папу кулинара, плакат в классе и ленивый отдых
3 weeks ago 00:03:08 1
ПищеБЛОГ. Мясо по-французски
3 weeks ago 00:02:03 1
С ЭТИМ рецептом дочь ВЫИГРАЛА кулинарный КОНКУРС в школе! Дешево, быстро и вкусно НЕВЕРОЯТНО!
3 weeks ago 00:02:34 212
Финал кулинарного конкурса «Шаг в профессию» состоялся в Иркутске
3 weeks ago 00:03:09 225
Ловите классные рецепт десерта
3 weeks ago 00:03:37 1
Ловите классные идею! Вам точно понравится
3 weeks ago 00:01:23 267
Кулинарный мастер-класс в @
3 weeks ago 00:00:47 3.3K
Тэхён в Инстаграм сториз
🐻: кулинарный мастер-класс i