Вкусный СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ за 30 минут.

Вкусный СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ за 30 минут. Любимый многими суп с фрикадельками, готовится очень быстро и просто. Для его приготовления вам нужно всего 30 минут и ароматный, вкусный суп с мясными фрикадельками появится на вашем столе. Ингредиенты: Фарш мясной - 400 г Морковь - 140 г Лук репчатый - 250 г Картофель - 300 г Рис - 2 ст.л. Вода - 2 литра Петрушка - 5 г Укроп - 10 г Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Лавровый лист - 2 шт Растительное масло - 1 ст.л. Как приготовить суп с фрикадельками: Половину мелко нарезанного лука добавить в мясной фарш, хорошо перемешать с солью и перцем. В кастрюлю добавить 1 ст.л. растительного масла и вторую половину мелко нарезанного лука, обжарить на среднем огне в течение 2 минут. Натертую морковь добавить к луку и обжарить все вместе еще 3 минуты. Затем в кастрюлю налить 2 литра воды, довести до кипения, в кипящий бульон добавить 2 ст.л. промытого риса и картофель, нарезанный кубиками, закрыть крышкой и варить 10 минут на слабом огне. Из фарша сформировать небольшие фрикадельки. Добавить в кастрюлю фрикадельки, соль , перец, лавровый лист и варить суп 15 минут на слабом огне. Добавить в суп мелко нарезанные укроп и петрушку. Суп с фрикадельками готов к подаче! Советы Мясной фарш для фрикаделек необходимо очень хорошо вымесить, примерно 10 минут и дать мясу постоять как минимум 20-30 минут. Не добавляйте в мясной фарш яйцо, фрикадельки получатся твердыми. Не варите фрикадельки дольше 15 минут, иначе фрикадельки потеряют свой вкус. Отдельно к супу с фрикадельками подают сметану, которая отлично подчеркивает нежный вкус.