Пирог с курицей и картофелем
Нам понадобится:
- 400 г муки
- 1/2 ч.л. соли
- 1 ч.л. разрыхлителя (с горкой)
- 150 г сливочного масла (можно заменить маргарином)
- 300 г сметаны
Для начинки:
- Филе куриного бедра
- Картофель (отварить до полуготовности)
- Лук
- Соль
- Черный перец
- Сливочное масло
- Яйцо (для смазывания пирога)
К муке добавляем соль, разрыхлитель и размягченное сливочное масло (не топить! Достаем масло из холодильника заранее), перетираем руками в крошку, добавляем сметану и замешиваем мягкое тесто. Удобнее подпылить стол мукой и тщательно вымесить тесто. Убираем в холодильник на 30-40 минут и готовим начинку.
Филе бедра нарезаем мелким кубиком, картофель также (рекомендую отварить его до полуготовности, чтобы он наверняка пропекся и не было крахмального привкуса у начинки, но можно и сырой добавить, но нужно его натереть на крупной терке, промыть и отжать или очень мелко нарезать). Также добавляем мелко нарезанный лук, соль и черный перец, перемешиваем – начинка готова.
Достаем тесто из холодильника и делим на 2 части (одна часть чуть больше – это основа пирога, а вторая чуть меньше – это верхушка пирога). Раскатываем большую часть и переносим на противень, выкладываем начинку и сверху кладем несколько кусочков сливочного масла.
Раскатываем меньшую часть, выкладываем сверху и защипываем края пирога. Делаем отверстие посередине, смазываем яйцом и убираем в духовку на 35-45 минут (ориентируйтесь на свою духовку), если пирог зарумянился, значит он готов. Температура духовки – 180 градусов.
Пирог получается очень сытный и вкусный как в горячем, так и в холодном виде! Из этого теста можно сделать пирог с абсолютно любой соленой начинкой (капуста, грибы, рыба, яйца, мясо, печень).,
Πpиятнoгo чaeпития!
4,070 views
538
289
6 years ago 00:05:46 34
Видео от Ольга
5 years ago 00:02:59 24
Видео от 4В класса
3 years ago 00:12:50 99
Видео от выпускников 1997 года
3 years ago 00:04:23 73
Видео от выпускников 1987 года
3 years ago 00:04:33 16
Видео от Олеси Стельмах
11 months ago 00:08:40 39
Прощальное видео от Владимира Сугробова
5 years ago 00:04:32 9
ГОДНЫЕ ВИДЕО от Рафика #2
3 years ago 00:04:40 115
Видео от выпускников 2007 года
4 years ago 00:02:36 19
Видео открытка от 4 А класса
4 years ago 00:08:58 49
видео поздравление с НГ от студентов
5 years ago 00:03:01 111
Видео от учеников
4 years ago 00:02:19 14
Видео поздравление ко Дню матери от 10Б
2 years ago 00:08:18 19
Видео от Журнал Кастом Культура (Custom Cult)
5 years ago 00:17:24 20
Видео поздравление от педагогического коллектива
7 years ago 00:02:46 296
Видео от ШСС школы №140
5 years ago 00:04:22 128
Видео обзор лапок для швейных машин от Burda
4 years ago 00:07:31 178
Видео от родителей 11а(2021)
13 years ago 00:07:40 197
Warface первое видео от ника АРМЯНИН
9 years ago 00:13:43 34
Как проверить автомобильный аккумулятор: полезное видео от Electronoff
12 years ago 00:05:06 72
еще одно видео от Генерала Водки ))
2 years ago 00:04:00 47
Видео от 1 й Московский областной музыкальный колледж