Нежный. Очень сладкий. С тонким кофейным вкусом. Слово ЗЕФИР в этом рецепте, как вы заметили, я взяла в кавычки, так как по составу он далёк от традиционного десерта, в котором непременно присутствует фруктово-ягодное пюре, белки и агар-агар. Но так назвал автор, и я сохранила это название. Автор – компания д-р Оеткер. Рецепт был найден на пачке с ванильным сахаром. Приготовила из половины нормы указанных на пачке продуктов.
Сразу расскажу, от каких ингредиентов я отказалась. Во-первых, исключила соду, так как она здесь совсем не нужна. Во-вторых, не стала вводить лимонную кислоту, потому что не люблю эту добавку.
Важно отметить в самом начале: текстура у готовых изделий получается абсолютно зефирной, это ни в коем случае не «резиновые» маршмеллоу. В конце покажу разрез, и вы сможете убедиться в этом сами.
1. Сначала подготовьте кондитерский мешок с насадкой. Потом вы не успеете. У меня насадка 847. Чаще используют 1М. Если нет подходящей насадки, просто срежьте уголок у кондитерского мешка. Если н
1 view
1079
291
1 month ago 00:08:34 1
Макарон с низким содержанием сахара / Low Sugar Macarons 0+
1 month ago 00:18:02 1
Мастер-класс по использованию пасты для имитации керамики “Часы и бутылка“
1 month ago 00:07:34 1
ЗЕФИР ☆ 100% получится С ПЕРВОГО РАЗА!!!
1 month ago 00:00:30 1
Обучение Мужской депиляции (Шугаринг) на пасте Yuma Professional в Учебном центре Epil24
1 month ago 00:03:36 1
СПАСАЕМ чеснок! Сразу 2 ИДЕИ, как приготовить чесночную пасту.
1 month ago 00:14:26 1
Топ-экономист Липсиц о полном закрытии границ, крахе банков и исчезновении налички