Новогодний стол 2022. Мандариновый кекс с имбирём.

Нарядный кекс с мандаринами и имбирем🍊 💫Вам понадобится: Яйца – 3 шт. Сливочное масло – 70 г Мандарины – 4 шт. Миндальная мука – 250 г Пшеничная мука – 70 г Свежий имбирь – 20 г Сахар – 260 г Разрыхлитель – 3 г 🍴Готовим: Мандарины (3 шт.) очистите от кожуры, залейте водой в сотейнике и проварите до мягкости. Слейте воду, пробейте мандарины блендером в пюре. Имбирь очистите и натрите на мелкой тёрке, удалив крупные волокна. Яйца взбейте с сахаром (200 г) до пышной пены. Добавьте к ним мандариновое пюре и имбирь и перемешайте. Сливочное масло растопите, добавьте к тесту и еще раз перемешайте. Всыпьте в тесто оба вида муки, разрыхлитель и тщательно всё перемешайте до однородности. Форму для запекания смажьте сливочным маслом, выложите в нее тесто и отправьте в разогретую до 160 градусов духовку на час. Оставшийся мандарин нарежьте тонкими кольцами. Уложите их в сотейник, добавьте по 60 г сахара и воды и проварите в течении нескольких минут. Готовый кекс украсьте мандаринами в сиропе. Заказать все продук