Somlói galuska (Шомлои Галушка) самый популярный десерт в Венгрии | Больше рецептов в группе Десертомания

Хотите научиться готовить так 👆🏻 и даже лучше? Приглашаем вас на бесплатный вебинар “Теория кондитерского дела“ - Ромовый изюм Изюм золотистый 100 г Ром/коньяк 100 г Сироп Вода 300 мл Сахар 120 г Цедра лимона Цедра апельсина Ром 20 г Заварной крем Желтки 6 шт Кукурузный крахмал 40 г Сахар 140 г Молоко 700 г Сливочное масло 70 г Бисквиты Для каждого из трех бисквитов: Яйца 3 шт Сахар 120 г Для классического бисквита: Мука 120 г Разрыхлитель 1 ч.л. Для шоколадного бисквита: Мука 90 г Какао 30 г Разрыхлитель 1 ч.л. Для орехового бисквита: Мука 70 г Разрыхлитель 1 ч.л. Молотые грецкие орехи 50 г Подача (примерно на 3 порции) Сливки 33% 200 г Шоколад 100 г Молоко/сливки 80 г Грецкие орехи Автор: Люба Кузьмичева