ТУРЕЦКИЕ ЛЕПЁШКИ С КАРТОШКОЙ - рецепт от шефа Бельковича. ПроСто кухня.

Наш телеграм 👉 ТУРЕЦКИЕ ЛЕПЁШКИ С КАРТОШКОЙ - рецепт от шефа Бельковича. ПроСто кухня. 4 лепёшки Цены актуальны на август 2022 года Ингредиенты Тесто: Мука 250 г (7 р.) («Ашан», 1 кг = 27 р.) Вода 125 мл Растительное масло 20 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 120 р.) Соль 1/2 ч. ложки Начинка: Картофель (отварной) 500 г (14 р.) («Ашан», 1 кг = 29 р.) Петрушка пучок 15 г (8 р.) («Ашан», 150 г = 80 р.) Зелёный лук (большой пучок) 40 г (28 р.) («Ашан», 100 г = 70 р.) Соль ½ ч. ложки Оливковое масло 10 мл (5 р.) («Ашан», 500 мл = 274 р.) Сливочное масло 40 г (44 р.) («Ашан», 180 г = 199 р.) Итого: 4 лепёшки = 108 р., 1 лепёшка = 27 р. Приготовление 1. Смешать муку, воду, растительное масло, соль и замешать до консистенции теста. Готовое тесто убрать в пакет на 15 минут. 2. Картофель заранее отварить, воду слить и помять с помощью толкушки. 3. Нарезать лук, петрушку и отправить к картофелю. Влить оливковое масло, посолить по вкусу и все перемешать. 4. Тесто разделить на 4 равные части и тонко раскатать скалкой. 5. В центр теста положить начинку и завернуть. Таким образом, сделать ещё 3 лепёшки. 6. Обжарить лепёшки на сухой сковороде, на среднем огне с двух сторон. 7. Во время обжаривания добавить кусочек сливочного масла (по 10 г к каждой лепёшке), чтобы лепёшки пропитались. Приятного аппетита!