Вес всех овощей в очищенном виде.
Огурцы 1.5кг
Помидоры 2кг
Перец болгарский 800гр
Острый перчик по вкусу.
Лук 700гр
Чеснок 50гр
Зелень укропа, петрушки, кинзы (по желанию) - 100гр
Соль 50гр
Сахар 50гр
Уксус 9 %-50гр
Растительное масло без запаха 100мл
Выход салата - 4л.
Обязательно дайте раствориться соли и сахару и только потом вливайте растительное масло.
Дайте салату постоять 30-40 мин, чтобы овощи пустили сок.
У меня банки мл я стерилизовала 20 мин с момента закипания.
Хранить можно при комнатной температуре.
Спасибо за внимание и удачных заготовок!
С вами была Александр
...а, до новых рецептов 🖐️!Show more