Торт Наполеон

Самый удачный рецепт наполеона Буду рада вашим комментариям и отзывам ❤️ 🌺 320 г сл масло 🌺 400- 440 г мука 🌺 1 яйцо 🌺 0,5 чл соль 🌺 1 ст л уксус не больше 9% 🌺 130 мл холодная вода Крем: 🌺 800 мл молоко 🌺 3 яйца 🌺 200 г сахар 🌺 70 г кукурузный крахмал 🌺 400 мл холодные сливки от 30% 🌺 8 г ванильный сахар 🔻Муку смешиваем со сливочным маслом, добавляем холодную воду, соль, уксус яйцо, замешиваем тесто. Делим на 11 частей, убираем в морозилку на 30 мин. 🔻Для крема смешиваем все ингредиенты, доводим до кипения, постоянно помешивая, оставляем полностью остыть. 🔻В холодные сливки, добавляем полностью остывший заварной крем и взбиваем. 🔻Коржи раскатываем и вырезаем круги, диаметр 23 см, выпекаем в разогретой духовке при 200° 7 минут, пока не зарумянятся. 🔻Торт смазываем кремом, посыпаем крошкой из обрезков. Оставляем пропитываться мин 6 часов. Приятного Аппетита!