Булочка по 9 копеек Рецепт по ГОСТу **БУЛОЧКИ ИЗ ДЕТСТВА *ВОЗДУШНЫЕ* БУЛОЧКИ как ПУХ**

Рецепт и фото булочек по просьбе телезрителей здесь: Японские булочки ХОККАЙДО: БУЛОЧКИ ИЗ ДЕТСТВА *ВОЗДУШНЫЕ* БУЛОЧКИ как ПУХ, очень нежные! (12 штук, форма 30*22 см) Опара: 200 г пшеничной муки в/с 100 мл воды 2 г прессованных дрожжей ( или 1/4 ч.л. сухих) Тесто: опара 300 г пшеничной муки в/с 100 мл молока 8 г прессованных дрожжей ( или 3 г сухих) 6 г соли 70 г сахара, ваниль 2 яйца 50 г сливочного масла яйцо для смазывания ***************************************************************** BUNS FROM CHILDHOOD * AIR * BUNS like down, very tender! Airy buns like down (12 pieces, shape 30 * 22 cm) Dough: 200 g wheat flour, premium 100 ml water 2 g pressed yeast (or 1/4 tsp dry) Dough: dough 300 g wheat flour, premium 100 ml milk 8 g pressed yeast (or 3 grams dry) 6 g salt 70 g Sahara, vanilla 2 eggs 50 g butter egg for brushing