Клубничный кекс

Потребуется: 100 гр цельномолочной муки пшеничной или ржаной 90 гр апельсинового сока 80 гр тростникового или кокосового сахара 15 гр растительное масло без запаха 10 гр какао порошок алколизованный 5 гр разрыхлителя щепотка соли 70 гр клубника 1 ложка крахмала 1 ложка сахара крем 150 гр арахисовой пасты 30 гр сиропа топинамбура 40 гр сливочное масло или масло какао Готовим Взбить клубнику с крахмалом и сахаром до состояния пюре, отставить. Натереть цедру апельсина, выжать сок Смешать все инреденты кроме клубники. Разложить по формам, сверху формы сделать углубление, положить туда ложкой клубничный джем. Поставить выпекаться в разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут. Охладить. Отсадить сверху крем из взбитой арахисовой пасты с сиропом топинамбура и сливочным маслом. Украсить жаренным арахисом