Фаршированные перцы с рисом

🗒 Ингредиенты: ‣ перец – 6-7 шт ‣ лук – 1 шт ‣ морковь – 1 шт ‣ грибы – 200 г ‣ длиннозерновой рис – 220 г ‣ куркума, чёрный перец и соль – по 1 ч.л ‣ свежая зелень – 1 пучок ‣ томаты – 1 шт ‣ твёрдый сыр – 150 г