Дрожжи и вздутие сыра

Сыр вздулся, надулся или имеет много дырок? Это порок сыра! Сегодня расскажу о влияние дрожжей на сыр. И скажу на что смотреть, чтобы сыр не раздуло в процессе вызревания. Рекомендую мой бесплатный курс по сыроделию: Подписывайтесь на канал и будут еще рецепты сыра и других кисломолочных продуктов.