Гусь су-вид в мультиварке со спаржей. Простой рецепт утки в вакууме при низкой температуре.

Чтобы получить действительно нежное мясо, профессионалы его рекомендуют готовить по технологии су-вид. Но я аматор и су-вида у меня нет. Буду готовить по этой-же схеме но в мультиварке. Подписывайтесь на мой канал: Диетические рецепты: Глютеновые рецепты: Быстрые и вкусные рецепты: Instagram: Tiktok: @nata_artemiev... Facebook: Пастеризация: Sous vide (су вид): Соус: Апельсиновый сок – 100 мл Горчица – 30г (1 ст.л) Мед – 30г (1 ст.л) Крахмал – 5г (1ч.л.) Цедра апельсина Хмели сунели, перец Для начала обсушиваю домашнюю гусиную грудку бумажными полотенцами. Затем отрезаю малое филе, разные пленки и лишний торчащий жир с кожей. Готовить я буду под вакуумом, но в обычном зип пакете. Он из набора пакетов для замораживания из ближайшего супермаркета. Также я