Хачапури по-аджарски в кето вариации

Очень удачный #рецепт #хачапури по-аджарски в #кето вариации Ингредиенты: Яйца - 2 шт Слегка растопленое сливочное масло - 10 гр Миндальная мука - 35 гр Псиллиум - 1 ч.л Разрыхлитель - 0.5 ч.л Сыр сулугуни - 60 гр Соль, специи - по вкусу Способ приготовления: Смешать сухие ингредиенты : муку, псиллиум, разрыхлитель, соль, специи Добавить яйцо, масло и 20 гр тертого сыра Вымесить тесто и дать настояться 5-7 мин На силиконовом коврике сформировать лодочку мокрыми руками и сделать проколы вилкой Ставим в разогретую до 180° духовку на 10 мин Смешиваем ещё 30 гр сыра с половиной яичного белка Достаём лодочку и выкладываем в неё сыр с белком, снова убираем в духовку на 6 минут (когда останется 3 мин ставим на режим гриль) до золотистого цвета Делаем вилкой углубление, добавляеи желток и вокруг желтка кладки оставшиеся 10 гр сыра Снова убираем в духовку на 2 минуты (главное, чтобы желток не запекся)