Pasta estiva piccante in pentola a pressione #shorts

Un primo piatto fresco fresco, ideale per il caldo di questi giorni, e particolarmente adatto a chi ama il piccante! Qui è prevista la pentola a pressione, ma è possibile usare anche una semplice pastaiola. Ricetta di Clara Riva di Cotto in un click. Ingredienti per cuocere la pasta in pentola a pressione: 240 g pasta corta 1200 ml acqua sale grosso q.b. Ingredienti per il condimento: 120 g fagioli rosso precotti 140 g mais dolce in scatola sgocciolato ½ peperone rosso ½ peperone verde ½ cipollotto rosso di tropea 40 g olio evo sale q.b. Tabasco q.b. Come preparare una pasta estiva con la pentola a pressione Per prima cosa bollite la pasta in pentola a pressione. Mettete quindi la pasta con l’acqua e il sale nella pentola, chiudetela e portatela alla massima potenza. Dall’inizio del sibilo cuocete per 4 minuti. Ovviamente per i tempi di cottura dovete fare riferimento al vostro modello di pentola a pressione. Trascorso il tempo di cottura, fate sfiatare gradualmente il vapore e mettete la pentola per alcuni secondi, sotto il getto dell’acqua fredda. Le cotture in pentola a pressione avvengono a una temperatura superiore rispetto alla cottura tradizionale. In questo modo quindi, la pasta si raffredderà prima e bloccherà la cottura. Successivamente aprite la pentola, scolate la pasta e passatela nuovamente sotto l’acqua fredda. Nel frattempo occupatevi delle verdure. Scolate e sciacquate quindi i fagioli e il mais con un colino. Dopodiché lavate i peperoni, puliteli privandoli dei semi interni e tagliate metà peperone rosso e metà verde a cubetti. Pulite anche il cipollotto e affettatelo sottilmente. Unite quindi tutti gli ingredienti in una bacinella o un’insalatiera, regolate di sale e aggiungete anche la pasta che nel frattempo si sarà raffreddata. Infine condite con olio e qualche goccia di tabasco. La pasta estiva piccante è pronta! Mescolate e riponete la pasta per almeno mezz’ora in frigorifero prima di servirla. -------------------------------------------------------------------------- Nella cucina di Cookaround c’è sempre qualcosa di nuovo da imparare! Puoi scegliere tra migliaia di ricette originali della cucina italiana ed internazionale che aggiungeranno stile e fantasia ai tuoi piatti. ► SCOPRI TUTTE LE NOSTRE RICETTE: ★ RICETTE DA NON PERDERE: ★ PRIMI PIATTI VELOCI: ★ SECONDI PIATTI GUSTOSI: ★ RICETTE DI PESCE FACILI: ★ ANTIPASTI SFIZIOSI: ★ DOLCI GOLOSI: ------------------------- Entra nel mondo di Cookaround: la community per chi ama la cucina e tutto ciò che le gira intorno! Seguici sui SOCIAL - Facebook: - Instagram: - Pinterest: ► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA! Iscriviti al canale #Cookaround #ricettefacili #ricette #pasta #pastafredda #piccante