Борщ. Секретний інгредієнт. ОДЕСЬКИЙ БОРЩ 🍛РЕЦЕПТ ( English subtitles)

Друга серія найсмачнішого проекту «Борщ. Секретний інгредієнт». Євген Клопотенко спускається із мальовничих Карпат прямісінько в Одесу. На ринок Привоз. Де зустрічає корінного одесита – Бориса Бухмана. Той з великою торбою і списком купує продукти на борщ. Вдома на чоловіків чекає дружина Бориса – Маргарита – справжня єврейська мама, для якої смачно нагодувати родину – завдання номер один. Борщ Маргарита готує на курці, з корінням петрушки і курячими шкварками. Женя був у захваті від рецепту і від самої родини. Друга серія пронизана одеським колоритом, жартами і смачнющим борщем. Тож не зволікайте, а сідайте дивитися. Рецепт можете не записувати, залишаємо його трохи нижче. ОДЕСЬКИЙ БОРЩ Час підготовки: 20 хвилин Час готування: 1 година. Інгредієнти: Курка домашня 1 шт. Картопля 4 шт. Помідори 3 шт. Солодкий перець 2 шт. Квасоля 100 г Буряк 3 шт. середнього розміру Морква 1 шт. Цибуля 1 шт. Курячі шкварки 1 ст. ложка Капуста 150 г Корінь петрушки 1 шт. Кріп 50 г Петрушка 50 г Сіль, цукор і перець за смаком Вода 2 л Як приготувати одеський борщ Буряки помийте і варіть протягом 40 хвилин. Поки вони на плиті візьміть цілу курку, бажано, домашню і зніміть з неї шкіру. Розділіть її на частини. Для бульйону візьміть, так званий, суповий набір: шию, крильця, спину. Залийте водою і поставте варити бульйон на 30 хвилин. Моркву, перець та корінь петрушки поріжте і перемеліть в кухонному комбайні або потріть на крупній терці. Помідори також натріть на крупній терці. Цибулю дрібно поріжте. Розігрійте сковороду і додайте туди курячі шкварки (смажена куряча шкіра з цибулею), спочатку обсмажте цибулю, моркву і корінь петрушки протягом 2-3 хвилин, потім додайте перетерті томати і тушкуйте ще 2 хвилини. Картоплю почистьте і поріжте кубиками. До бульйону додайте картоплю і доведіть до кипіння. Зменшить вогонь і варіть ще 5 хвилин. Коли м’ясо буде готове, вийміть його, відділіть кістки від м’яса і поверніть його назад у каструлю. Коли буряк відварився, дайте охолонути, натріть на крупній терці і закиньте у бульйон. Додайте нашинковану капусту, квасолю, і варіть протягом 15 хвилин. Потім додайте засмажку і варіть ще 5-7 хвилин. Посоліть і поперчіть за смаком. В кінці приготування додайте кріп і петрушку. #борщ_єднає #секрет_борщу#мандруйУкраїною #UkraineNow Підписуйся на сторінки в соціальних мережах: Сайт: Facebook: Instagram: Twitter: Подпишись на канал! Смотри также ▶ ✦ Скажене Весілля/Сумасшедшая Свадьба: ✦ 40 или Геометрия чувств ✦ Нити судьбы. Сериал ✦ Красная королева ✦ Гречанка. Сериал ✦ Ветреная женщина. Сериал ✦ Дом с лилиями ✦ Две жизни ✦ Майор и Магия ✦ Портрет любимого ✦ Когда прошлое впереди Group – крупнейшая в Восточной Европе вертикально интегрированная группа компаний в сфере кино- и телепродакшна. Группа занимается разработкой, производством, адаптацией, дистрибуцией и доставкой аудиовизуального контента и предоставляет полный спектр сервисов.