«САМОГОНЩИКИ И СЫРОВАРЫ. Два ресторана в одном» | Про Бизнес

В этом выпуске я вам покажу свои первые крупные проекты, это музкафе «Бутлегер» и ресторан кавказской кухни «Пряный Барашек». Расскажу, чем я рискнул при их открытии, а так же сварим буррату и страчателлу в нашей сыроварне» ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- По рекламе на канале: memtazor@ ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Таймкоды: 00:00 - начало 00:52 - как начиналась история «Бутлегера» 02:03 - открытие Музкафе «Бутлегер» 02:47 - кастинг в «Бутлегер» 03:31 - идея открыть «Пряный Барашек» 05:18 - Почему решили открыть ресторан Кавказской кухни и Сыроварню 06:30 -знакомство с шеф-сыроваром Владимиром Зайцевым 09:00 - откуда название «Бутлегер» 09:55 - рекламная компания 11:51 - сыроварня «Пряного Барашка» 14:51 - кухня 15:41 - блюда «Пряного Барашка» 17:27 - арт-директор «Бутлегера» 18:40 - сыроварня, подготовка 21:02 - финал