✅ Торт Наполеон классический рецепт со сгущенкой - один из самых вкусных десертов из слоеного теста! Приготовление этого торта займет не мало времени, но результат однозначно того стоит! Рассыпчатые коржи, состоящие из огромного количества слоев, масляный (готовить торт мы будем именно с этим кремом) или заварной крем не оставят равнодушным никого.
═══════════════════════════
✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ и жмите на КОЛОКОЛЬЧИК, чтобы не пропустить новое видео! Если видео понравилось не забудьте поставить 👍 и написать комментарий с отзывом! Впереди нас ждет много всего интересного!!!
╔═══ Торт Наполеон ═══╗
✏️ Рецепт коржей
✓ Мука -640 г.
✓ Масло сливочное - 400 г.
✓ Уксус 9% - 1 ст.л.
✓ Соль - 0,5 ч.л.
✓ Яйцо куриное - 1 шт.
✓ Вода ледяная - 200 мл.
✏️ Рецепт крема
✓ Сгущенное молоко - 400 г.
✓ Масло сливочное - 200 г.
╚═══ Наполеон торт ═══╝
Как приготовить торт Наполеон:
1. В просеянную муку крупными кусочками нарезаем холодное сливочное масло. После этого смешиваем масло с мукой, разминая большие кусочки масла руками. Делать это нужно очень быстро, чтобы масло не успело растаять.
2. В отдельной чашке смешиваем ледяную воду, куриное яйцо, уксус и соль.
3. В миске с мукой и сливочным маслом делаем углубление и выливаем туда смесь из воды, яйца, соли и уксуса. Очень быстро замешиваем тесто! У нас не стоит задачи вымесить гладкое эластичное тесто, все что нам нужно - собрать все компоненты в шар.
4. Разделяем тесто на 12 равных частей. После этого делаем из кусочков шарики, накрываем их пленкой и убираем в мороз на 30 минут.
5. После 30 минут в морозе, достаем тесто и начинаем раскатывать его в тонкий пласт. Чтобы было проще переносить тесто на противень, лучше раскатывать его сразу на пергаменте. На раскатанном пласте теста вырезаем круг необходимого диаметра. У меня круг диаметром 19 см. И обязательно протыкаем его вилкой (чтобы не было пузырей). ВАЖНО: после выпекания, коржи уменьшаются в размере примерно на 2-3 см. Выпекаем при температуре 220 градусов (режим низ/верх) - 5 мин.
6. Обрезки измельчаем. Они понадобятся нам для посыпки торта.
7. Наполеон я люблю с кремом из сгущенки и сливочного масла. Готовится он очень просто! Сливочное масло взбиваем до пышного состояния, после добавляем сгущенное молоко и продолжаем взбивать еще минуты 3-4. ВАЖНО: все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
8. Собираем торт, промазывая каждый корж кремом.
9. Я ставлю торт под пресс и оставляю при комнатной температуре на 3-4 часа. Посыпаю крошкой и убираю в холод для пропитки (минимум на ночь).
DaVkusno в социальных сетях:
#тортнаполеон #тортнаполеонклассический #торт #наполеонрецепт #наполеонторт #наполеонизслоеноготеста
1 view
1
0
3 weeks ago 00:08:28 1
Сама нежность! Торт “НАПОЛЕОН“ по новому рецепту, с вишней и заварным кремом ! Просто тает во рту!
3 weeks ago 00:00:50 1
Крем за 1 минуту для тортов Густой сметанно-сливочный крем для торта #ЛюдаИзиКук #выпечка #торт
3 weeks ago 00:01:00 1
Ленивый торт Наполеон 🍰 #shorts
3 weeks ago 00:11:36 1
Крем ПЛОМБИР Простой и Очень УСТОЙЧИВЫЙ, для тортов и капкейков
3 weeks ago 00:02:48 1
Ужин за Копейки или Вот как надо готовить Хек
3 weeks ago 00:13:42 1
Без ДУХОВКИ и Без ПЕЧЕНЬЯ! ТОРТ из ТРЕХ Ингредиентов! Гости думали что это НАПОЛЕОН! А Это НАСТОЯЩИЙ
3 weeks ago 00:05:00 1
МЕДОВИК за 30 минут | Простой рецепт без раскатки коржей | Honey Cake recipe
3 weeks ago 00:04:50 1
Домашние ШПРОТЫ из салаки. Как приготовить рыбные консервы без автоклава. Шпроты как в магазине
3 weeks ago 00:12:34 1
Вот они, 5 самых вкусных тортов БЕЗ ВЫПЕЧКИ из вафельных коржей!
3 weeks ago 00:18:20 1
КРЕМ ДЛЯ любого ТОРТА!! Постный, белковый, заварной и другие - 15 лучших рецептов!
3 weeks ago 00:02:12 1
Рыбный САЛАТ на Новогодний стол! Каждый захочет рецепт такого салата на праздник
3 weeks ago 00:19:43 1
НАПОЛЕОН - ВСЕ РЕЦЕПТЫ за 20 минут! Все секреты и хитрости! Классический и ленивый торт НАПОЛЕОН
3 weeks ago 00:03:56 1
Как приготовить ЗАВАРНОЙ КРЕМ для ТОРТА. Получится у ВСЕХ 100%. Как приготовить заварной крем
3 weeks ago 00:05:42 1
ТОРТ “ЯБЛОЧНЫЙ АРОМАТ“ или НАПОЛЕОН с яблоками, готовлю торт из своего детства
3 weeks ago 00:02:11 1
Крем для НАПОЛЕОНА Нежный Шелк, изумительный вкус! Идеальный для любых тортов и выпечки.
3 weeks ago 00:04:35 1
Крем Пломбир БЕЗ СЛИВОК ✧ Простой Рецепт КРЕМА ПЛОМБИР для ТОРТОВ, ПИРОЖНЫХ, ЭКЛЕРОВ ✧ SUBTITLES
3 weeks ago 00:06:26 1
Постный торт НАПОЛЕОН готовлю только ТАК! Очень нежный и вкусный торт без яиц и молочных продуктов!