ОСТРАЯ РЫБА С РЕДЬКОЙ (ПАНЧАНИ).

Готовлю панчани. Острая маринованная рыба по-корейски с редькой. Панчани любят многие, но приготовить его осмелится не каждый. Самое главное здесь, впрочем как и приготовлении любого блюда - это свежесть продуктов, т.е. рыба должна быть свежая и достаточно соли. Вместо редьки иногда используется белокочанная капуста. Панчани получился очень вкусный.