Грильяж на фундуке и как легко очистит орехи от кожицы

Очень вкусный грильяж,карамельный и ореховый. Его можно использовать как самостоятельное лакомство,а так же им можно украсить торт или измельчив в крошку добавить в крем или украсить пирожные. Ингредиенты: - Орехи 100 грамм - Вода 80 миллилитров - Сахар 220 грамм - Лимонный сок 1 чайная ложка Кухонный цифровой термометр - Тефлоновый коврик 4 размера -