Евразийский Ресторанный Форум 22 сентября 2023, Екатеринбург
22 сентября 2023 года в Hyatt Regency Ekaterinburg прошел 4 Евразийский Ресторанный Форум!
Известные рестораторы и бренд-шефы из Москвы, Екатеринбурга, Новосибирска и даже из Дубая собрались 22 сентября на главном событии Урала в сфере ресторанного бизнеса!
Среди спикеров форума:
Екатерина Алехина - первая в России женщина шеф-повар с 2-я звездами Michelin;
Денис Иванов - ресторатор, основатель сети ресторанов Дениса Иванова (СибирьСибирь, [KU:]Рамен Изакая Бар и др.);
Александр Долгов - основатель и владелец ЧебурекМи, Сеньор Денёр, диджитал-кофеен Yellow Door;
Станислав Колчин - коммерческий директор Masha and the Bear restaurant (Дубай);
Михаил Аракелов - бренд-шеф Carbonara, Grandbuffet, Ovo-izakay, Шави Ломи;
Евгения Левандовская - ресторатор, директор ресторанной компании LE Team (Gosti и др.);
Анна Кузнецова - операционный директор the Barbara, Breadway, TRIBU;
Роман Сергеев - сомелье и сооснователь винного бара Био Шмио;
Андрей Бова - шеф-повар ресторана Барборис, участник и один из основателей проекта Аутентичная Уральская Кухня;
Сергей Мирошников - бренд-шеф Kitchen, идеолог АУК;
Анастасия Стройкова - коммерческий директор Атлас Девелопмент;
Марина Агафонова - эксперт-практик в ресторанном бизнесе с опытом 17 лет, автор курса «Ресторан - от идеи до прибыли»;
Алексей Русаков - директор, управление платформенные решения, департамента цифрового бизнеса, Банк ВТБ (ПАО);
Наталья Никонова - специалист по торговому маркетингу DANONE;
Николай Лаптев - руководитель группы продуктовых исследований Дом.ру Бизнес;
На форуме участники получили ответы на самые волнующие вопросы в сфере ресторанного бизнеса. Среди тем выступлений:
- Использование локальных продуктов в ресторанном бизнесе
- Эстетическая культура ресторанного бизнеса
- Масштабирование ресторанного бизнеса: создание франшизы
- Как открыть ресторан в Дубае
- Бренд работодателя как эффективный инструмент в подборе персонала
- Как через финансовые показатели оценивать эффективность команды и сколько денег ресторану приносит сотрудник
- Гость, всегда прав…?
- Перспективы развития уральской кухни
- Жилые экосистеы как возможности для ресторанного бизнеса
- Инвестиции как инструмент масштабирования в ресторанном бизнесе
- Тренды финтех сервисов для HoReCa и современные методы безналичных оплат, электронные чаевыу и лояльность гостей
- Готовить как в ресторане – легко!
- Цифровые сервисы для ресторанного бизнеса: возможности и решения
Подробнее о форуме -
8 views
4623
1726
2 months ago 00:01:05 1
ВОДОВОРОТ Катерины Кориной
3 months ago 00:14:30 1
Димаш с девушками в ресторане ПЕРЕВОД
5 months ago 00:01:55 1
Видео от волонтеров ECG World Coaching Championship
9 months ago 00:03:53 1
Ресторан семьи Димаша в передаче Первого канала
10 months ago 00:04:02 1
Евразийский Ресторанный Форум 2023
12 months ago 00:06:43 3
Директива Дугина: Философия Шеллинга и Империя Духа | #политика #сша #новости #вести #александрдугин
1 year ago 00:05:59 1
22 июня 1941 года киевляне ждали футбольного праздника... - Никто не забыт. Ничто не забыто - Интер
1 year ago 00:09:10 1
Ярославская кухня. Какая она на вкус?
1 year ago 00:02:48 1
✨РЕСТОРАН СЕМЬИ ДИМАША В АСТАНЕ
1 year ago 00:02:41 1
Родина Светлана и картина “Ведьма“ - новый резидент Арт КМ галереи в Гостином Дворе. Заяви о себе!
2 years ago 00:09:03 1
Ресторан «1586» , Воронеж
3 years ago 00:46:39 1
Снос и стройка в Петропавловске. Ток-шоу You&city #13
3 years ago 00:04:43 6
Евразийский Ресторанный Форум 2021
4 years ago 00:20:11 1
Подвиг мужества, стойкости и силы духа. Листаем страницы видеоальбома...
4 years ago 00:01:49 1
«Философия гостеприимства. Отель Four Elements Perm», Россия, Пермский край
4 years ago 00:02:31 1
Ресторан «Бояринъ», Россия, Ростовская область
4 years ago 00:00:46 2
«Ребрендинг ресторана FOUR (ex-Karin)», Россия, Кировская область
4 years ago 00:03:29 3
LAureate of Eurasian Prize 2020: Aquatio Cave Luxury Hotel & SPA класса люкс
4 years ago 00:01:01 1
Extended list: Ресторан Don Mario в Таганроге
5 years ago 00:03:09 2
“Федерация“ Трейлер первого сезона передач Канала Домашней Лиги WFRS
5 years ago 00:19:52 1
“Федерация“ - Звездные войны 11! Передача “Домашней Лиги WFRS“ ,
5 years ago 00:20:45 1
“Федерация“ - Звездные войны 10! Передача “Домашней Лиги WFRS“,
5 years ago 00:17:08 2
“Федерация“ - Звёздные войны 9! Передача “Домашней Лиги WFRS“,
5 years ago 00:24:34 1
“Федерация“ - Звёздные войны 8! Передача “Домашней Лиги WFRS“,