Здравствуйте. Сегодня будем печь куличи! За основу я взяла рецепт Александрийского теста для куличей. Но в процессе работы немного изменила его. Делюсь с вами результатом своего эксперимента. Куличи получились необыкновенно вкусные, пышные. Итак приступим.
Рецепт:
масло сливочное - 250г;
яйца -5 шт (2 целиком 3 желтка);
дрожжи свежие - 100 г;
молоко топленое (теплое) -500мл;
сахар - 400 г;
растит. масло - 3 стол.ложки;
Жидкие компоненты смешиваем и ждем пока дрожжи разойдутся.
Далее добавить:
коньяк - 3 стол.ложки;
ванилин - 2 пакета;
цедра одного лимона;
соль по вкусу, примерно - 1 чайная ложка;
мука - 1,6-1,7 кг, в зависимости от муки.
Начинаем замешивать тесто. Кладем дрожжи и далее смешиваем все жидкие компоненты. Молоко подогрели вместе с растопленным маслом, оно должно быть теплым. Добавляем яйца, 2 яйца кладем полностью, а у остальных трех отделяем только желтки. Далее добавим ванилин и 2-3 ложки растительного масла и сахар. Все перемешиваем. Дрожж
1 view
187
42
1 week ago 00:09:41 1
Пасхальный кулич - языческий фаллический символ (Архиепископ Сергей Журавлёв)
3 weeks ago 00:04:15 2
ПРОСТО и БЫСТРО! Без ДРОЖЖЕЙ! ТВОРОЖНЫЕ КУЛИЧИ Как Пух! Рецепты КУЛИЧА ПАСХА 2025 Пасхальная Выпечка
1 month ago 00:00:20 1
Глазурь без сырых яиц за 1 минуту! #пасха #глазурьдлякулича #куличи
2 months ago 00:02:47 1
Десерт за 3 минуты из 3 ингредиентов (БЕЗ сливок и желатина)
3 months ago 00:05:50 3
НЕВЕРОЯТНО вкусное МЯСО на Новый Год 2025 и Рождество! Мясо с луком и грибами в духовке!
4 months ago 00:03:19 1
Возьмите ВОДУ, МУКУ и еще 1 ингредиент (БЕЗ дрожжей) ПИТА Лепешки-кармашки для любой начинки!
4 months ago 00:10:08 1
Салат “Лисичка“ на Новой Год 2025
4 months ago 00:10:32 1
Салат “Женский Каприз“ вкуснотища!!!
5 months ago 00:02:44 1
НИКТО не устоит перед такой КАРТОШКОЙ! Картофель запеченный в духовке под хрустящей корочкой
5 months ago 00:05:38 1
Как запечь говядину в духовке, что мясо было мягким.