Домашняя утка горячего копчения 🦆
Привет, друзья! С вами Сус и сегодня мы готовим настоящую кулинарную изюминку - домашнюю утку горячего копчения по рецепту от Сапера. А у нас сегодня утка из Запорожья - настоящая жемчужина!
Вчера вечером мы замочили утку в рассоле из 50 грамм соли на литр воды на 12 часов. А сегодня у нас особый день - коптим на ольховой вишневой щепе. Намочили щепу, добавили лавровый лист, перец горошком и соль - просто и вкусно!
Положили утку на костер, чтобы обветриться, завернули в марлю и поставили в каптиль. Главное - учтите размер утки для правильного времени копчения. Через час-полтора наша утка уже будет готова: мясо отходит от кости, и грудинка раскладывается по волокну.
И вот наша утка готова к подаче! Приятного аппетита всем, присоединяйтесь к нашей кулинарной гонке и готовьте вместе с нами! 🍴🔥
230 views
3
2
4 weeks ago 00:06:55 1.4K
Сочнее утки вы не пробовали!!! Утка на праздничный стол! Меню на новый год!
1 month ago 00:01:30 72
Домашние рецепты
1 month ago 00:01:36 245
Видео от ГОТОВИМ ДОМА
1 month ago 00:02:08 229
Видео от Дом утки
1 month ago 01:47:28 18
Хоккей НХЛ Ана-Баффа NHL RS. Buffalo Sabres @ Anaheim Ducks
1 month ago 01:15:37 847
Гадкий утенок. 2010
1 month ago 01:48:10 24
Хоккей НХЛ Даллас-Шаркс / NHL RS. San Jose Sharks @ Dallas Stars
1 month ago 00:23:12 6
А вы слыхали, как Муурррчат Коты? - КОТоБудни, г. | Life in the house of a Cat, Russia
1 month ago 00:21:47 37
По лесу бегом и с лёгким паром - КОТоБудни от 28 января 2024 г. | Winter and life in Russia
1 month ago 00:22:05 12
Ветчина из утки, улётный деликатес. Приготовление колбасы в домашних условиях. Коптим на балконе.
1 month ago 00:05:24 604
Супертест игрушек с котом Петровичем - КУСЬ-ШОУ - Игрушки для котиков
1 month ago 00:00:37 1.1K
Клип @national_geographic_vk
1 month ago 00:05:47 235
[MAGIC BOX] Как сделать Лалафанфан дом для уточки из бумаги своими руками
1 month ago 00:14:19 55
[Узбекский плов] Плов с уткой.
2 months ago 00:06:00 4.7K
Как я ела пекинскую утку в Пекине
2 months ago 00:13:52 1
Головы и ноги | Олимпиадная математика. Теория #7 | Голованов Сергей
2 months ago 00:00:37 1
Эти десять утят были найдены сиротами и отданы домашней утке по имени Стелла
2 months ago 00:02:18 1
Лебеди, нильские гуси, утки: в Ивановке открыли обновленный Дом Природы
2 months ago 00:00:26 4
Уфки плавают в утке.Екатеринбург, Россия.
2 months ago 00:03:22 14
С чего бы начать завтрак? Что есть на завтрак? ПРАВИЛЬНЫЙ завтрак
2 months ago 00:01:09 1
Свинья выпила пиво американских хозяев и опьянела.
2 months ago 00:20:39 311
Тушенка и каши из мяса утки в автоклаве. Обзор и тест автоклава. [Жизнь в деревне]
2 months ago 00:19:57 344
Секреты счастливого дома
2 months ago 00:00:34 100
Утка, которая должна быть на любом праздничном столе 🍽