Подписаться на Инстаграм тут
Посмотреть уроки нашей онлайн школы
Рецепт
Макаронаж
165г миндальной муки
80г сахарной пудры
150г сахара
115г белка
1 чл альбумина
Выпекать на температуре 145-150 градусов
около 8-10 минут
Манговая начинка
130 гр пюре манго
4 гр агар-агара
несколько гранул лимонной кислоты
15 гр сахара
Ганаш на белом шоколаде
50 гр белого шоколада
3 гр желатина (220 блюм)
18 гр воды (для замачивания желатина)
80 гр сливок (1)
60 гр сливок (2)
В видео использована кухонная машина Kenwood Cooking Chef
Сейчас у вас есть уникальная возможность приобрести потрясающего многофунк
...ционального помощника Kenwood Cooking Chef XL или Cooking Chef 9040 по промокоду BREDIS на официальном сайте с дополнительными подарками от Кенвуд и самыми крутыми подарками от меня, ценностью более руб:
⭐️ 1 кг премиального кофе от компании
⭐️ подключение к пополняемому сборнику моих онлайн уроков (в настоящее время более 170 уроков по выпечке, десертам, росписи пряников)
🔥 Невероятная подборка из 5 онлайн-книг для кондитера “Маленькая черная книга“ 600 страниц, Пьер Эрме «Шоколад», большая кулинарная книга Алена Дюкаса, Азбука вкуса, Совершенная выпечка кондитеров Москвы
⭐️ набор уходовой продукции для кухонной машины и вашей кухни
⭐️ 2 больших онлайн курса по созданию свадебного кэнди-бара (более 30 уроков)
⭐️ доступ к самым продаваемым вебинарам по леденцам (разбор 4 рецептов) и вебинары по зефиру (разбор 4-х рецептов)
⭐️ Кулинарная электронная книга “Рецепты для кухонной машины Kenwood“ 217 страниц
🔥 Вы станете частью огромной команды Кенвуд, войдёте в закрытую и уникальную группу владельцев Кенвуд, где вас ждут полезные материалы, помощь в решении любых вопросов, связанных с эксплуатацией машины, узнаёте проверенные рецепты для кухонной машины и всегда будете знать о последних новостях и акциях первыми!
Будь лучшим, будь с KenwoodShow more